Рецепт

Тыква фаршированная мясом и овошами

natali006.8431 августа 2011

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Начался сезон урожая.. и вот встал вопрос что сделать с тыквой и как удивить своих домочадцов..Вспомнила ка раньше в дереве Бабушка запекала тыкву в русской печи с различными начинками, решилась на эксперемент, получилось очень интересно и на вид и на вкус))

Ингредиенты

Тыква среднего размера (у меня сорт "Орешек"они не очень большие до 1,5кг)
Мясо у меня свинина 0,5кг (зависит от размера тыквы.)
Лук репчатый- 3 головки.
Редька -1шт,
Картофель- 4 средних клубня,
Грецкий орех 0,5ст.
Чеснок 3 зубчика,соль, специипо вкусу.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Срежьте у тыквы верхушку с хвостиком и уберите столовой ложкой мякоть.

шаг 2/6

Для начинки мелко нарежте мясо и лук,картофель кубиками а редьку потрите на крупной тёрке.

шаг 3/6

Потушите Мясо с луком на растительном масле 5 мин, добавьте картфель, редьку,в конце и измельчённый грецкий орех и чеснок. Посолите добатьте специи на ваш вкус.

шаг 4/6

Заполните тыкву начинкой, добавьте немного воды

шаг 5/6

Затем закройте срезанной "крышечкой"(я прикалола её зубочистками чтоб не съехала. Смажьте тыкву растительным масломи и в разогретую 150-180 градусов духовку.У меня по времени вышло на 1 час.

шаг 6/6

А так смотрите пока не пропекёться я проверяла зубочисткой как торты проверяют. По мере приготовления из донышка будет вытекать сок и шипеть это нормально.Все ингридиенты можно брать на глаз потому как все зависит от размера тыквы и время запекания тоже.

Комментарии — 3

Оксанка

12 лет назад

Аппетитная тыковка)))

12 лет назад

Фото просится на обложку кулинарного журнала!Голосую...

Мария KMW

12 лет назад

Очень вкусно!

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"