Описание
В нашей семье очень любят морковный пирог.Пеку я его чаще почему-то зимой(просто летом полно всяких фруктов и используются в первую очередь они да и морковь хороша только осенью).В морковный пирог я добавляю и яблоки и вишню и изюм.А теперь решила попробовать с кокосом и результат мне понравился.Я взяла апельсиновую кокосовую стружку,что бы она подходила по цвету к морковке.И еще я всегда добавляю к морковному пирогу лимон.Я его заранее режу мелкими кусочками и пересыпаю сахаром.Тогда из него уходит горечь и корочка становится мягкой.
Надежда, спасибо вам за рецепт. Получился очень вкусный кекс. Я дополнила шоколадной глазурью. Пришлось в самый раз, так как кекс не слишком сладкий, но и не кислый, не горький, несмотря на наличие довольно большого количества лимона. У меня лишь вопрос по длительности выпекания. После 45 минут в духовке при 170 градусах пирог был довольно бледненького цвета и спичка выходила совершенно мокрая. Поставила ещё на 10 минут - спичка снова мокрая. Поставила ещё на 10 минут (итого уже 65 минут). Спичка всё равно влажная, но верх и низ уже достаточно хорошо подрумянились. Рискнула и вытащила, несмотря на мокрую спичку. В итоге кекс был готов, немного влажный. Мне эта влажность понравилась. Но хотела бы всё-таки узнать как определить степень готовности и какая влажность кекса желательна? Второй вопрос. Не пробовали ли вместо лимона брать апельсин? Или его корочка более горькая чем лимонная?
Заранее спасибо вам за ответы.
Как интересно! Морковь с лимоном и с кокосом, должно быть вкусно!
Да,получилось вкусно,уже половины пирога нету.:)))
какой же он красивый по цвету!) просто солнечный)...и вкус вижу насыщенный)
Спасибо:)Да,цвет и без кокосовой стружки яркий получается,я всегда беру морковку на рынке у дачников,домашнюю не очень крупную и яркую.И лимон тоже сочность дает.На сегодня осталась треть пирога,так он сегодня еще вкуснее.
О!,это хорошее качество пирога! даже очень)
Надежда, большое спасибо за чудесный рецепт. Пирог удался на славу, сверху залила его глазурью. Пальчики оближешь😌
Наташенька,я очень рада,что пирог понравился,с глазурью он вообще будет шикарным,отличная идея!💗💐😘
С наступающим Новым Годом! Надежда, всех благ Вам и вашей семье! Спасибо за замечательные рецепты!!!💖💐
Наташенька,большое спасибо за поздравление!И тебя с Новым годом!Счастья,здоровья,всего самого доброго и светлого тебе и твоим близким!!!💗💐😘