Рецепт

Консервированные помидоры "Кусочек лета"

Диана07 сентября 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Почему такое название спросите Вы? Да потому, что помидорчики получаются как свежие. Много лет пользуюсь этим рецептом и хочу поделиться с Вами. Не поленитесь, приготовьте и зимой кусочек лета с солнышком порадует Вас !! Это мой первый рецепт на сайте... и очень надеюсь, что "блин" не будет комом...

Ингредиенты

Помидоры спелые, небольшого размера
Соль 1ч.ложка
сахар 1 ч.ложка
уксус 9% 1ч.ложка
вода
банка 1 литр

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3

Банки помыть. Крышки залить кипяченной водой, прокипятить 5 минут. Помидоры разрезать пополам, вдоль.Уложить в банки срезами вниз плотно, но без фанатизма. Сверху на помидоры насыпаем соль, сахар, наливаем уксус.

шаг 2/3

Закипятили чайник с водой и сразу же заливаем в банки по горлышко. Прикрываем крышками и ставим в кастрюлю с - ВНИМАНИЕ !- горячей водой.(на дно кастрюли предварительно укладываем марлю.) И ставим на огонь.

шаг 3/3

Как только вода в кастрюле закипела, выключаем огонь, достаем банки, закатываем и укутываем до полного остывания. Естественно можно закрывать в любых банках, но тогда не забудьте рассчитать количество сахара, соли и уксуса. В готовых помидорах уксус совершенно не чувствуется. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии — 20

Наташа

13 лет назад

Диана, отличный рецепт и незнакомый! Очень понравилась идея и просто! СПАСИБО!

Диана

13 лет назад

Наташа,

И вам спасибо !! Приготовьте и вы не разочаруетесь..

Innessa8

13 лет назад

принимайте 3-й голос за помидорки))

Диана