Предлагаю два варианта котлеток по одному рецепту). Можно делать и сразу два котлетки получаются очень вкусные и с грибами и с баклажанами.
Ингредиенты
Ингредиенты
600 гр. свинины
400 гр. куриного филе
2 яйца
100-200 гр. батона
300 гр. грибов(у меня лисички)
1 баклажан
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
соль, перец
Соус
300 гр. сметаны
250 гр. сыра
1,5 ст. теплой воды
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/17
Свинину, куриное филе, лук, чеснок, батон пропустить через мясорубку.
шаг 2/17
Баклажан порезать кубиком, посолить. оставить на 10 минут.
шаг 3/17
Затем пожарить на растительном масле.
шаг 4/17
Грибы отварить.
шаг 5/17
Пропустить через мясорубку.
шаг 6/17
Фарш разделить на две части.
В одну добавить грибы.
шаг 7/17
Во вторую баклажаны.
шаг 8/17
Добавить по одному яйцу, посолить, поперчить.
шаг 9/17
...
шаг 10/17
Хорошо перемешать.
шаг 11/17
Сформировать тефтельки, обвалять в муке.
шаг 12/17
Немного обжарить на растительном масле.
шаг 13/17
Обжаренные тефтельки выложить в кастрюлю с толстым дном.
Тефтельки с грибами и баклажанами лучше готовить отдельно, чтобы было ясно где какие)
шаг 14/17
Подготовить соус. Сыр натереть на терке. Сметану смешать с теплой водой, добавить сыр.
шаг 15/17
Добавить соль, перец, хорошо перемешать.
шаг 16/17
Залить соусом тефтельки. Накрыть крышкой, тушить 15-20 минут.
Ксюшик!))) Привет! Я к тебе на тефтельки)))Чего то сегодня поздно! У нас сегодня была ночь скидок в одном из мегаЦентров))находилась, ноги болят, толпа огромная, вот тока оттуда)))все спят, а я на тефтели:))) С меня голосок:)) Сливочный соус, ммм!У меня сынок их обожает:)))
приветик, дорогая.)))) после похода по магазинам) да еще и пришла на ЕД,))) ты герой))) я сегодня после ДР, сейчас еще немножко допишу и спать)))) забирай себе тефтельки)) на здоровье)) у меня малая с баклажанчиками за обе щеки уплетала))))
Светлана, спасибо)) я бы тоже вместе все делала)) но я пока доченьке грибы боюсь давать, особенно лесные, и папа грибы не ест)) вот и пришлось разделять)
Ксюшик!))) Привет! Я к тебе на тефтельки)))Чего то сегодня поздно! У нас сегодня была ночь скидок в одном из мегаЦентров))находилась, ноги болят, толпа огромная, вот тока оттуда)))все спят, а я на тефтели:))) С меня голосок:)) Сливочный соус, ммм!У меня сынок их обожает:)))
Оказалось я еще и первая:)) хехе))
приветик, дорогая.)))) после похода по магазинам) да еще и пришла на ЕД,))) ты герой))) я сегодня после ДР, сейчас еще немножко допишу и спать)))) забирай себе тефтельки)) на здоровье)) у меня малая с баклажанчиками за обе щеки уплетала))))
да я не успела до конца проголосовать:)) решила по-быстренькому просмотреть:))) завтра точно уже не успею:)
Оксанчик, я с голосом прибежала, и опять убежала :))
И я тоже не сплю!Галиюша и Ксюша,делитесь))))))
так что?))) сообразим на троих)))))
Я за,Оксаночка воти бутылочка мартини пригодится)))))
Ксюша!!!!! Клевый рецепт!!!! Беру на заметку очень понравился!!!!! От меня 5+!!!!!!
Танечка, спасибо))) забирай и пользуйся:)
Соус к тефтелькам то, что надо! Голосую!
.))Машуль, спасибо)
Оксан, а я бы наоборот все вместе потушила, пусть сюрпризом будет. кому что достанется:))) Вкусненько, и соус замечательный! +5 и голос 19
Светлана, спасибо)) я бы тоже вместе все делала)) но я пока доченьке грибы боюсь давать, особенно лесные, и папа грибы не ест)) вот и пришлось разделять)
Всё ясно, всё как у нас:)))