Пирог, поднимающий настроение!
Наталья Rasskazova
13 сентября 2011
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
День сегодня какой-то суматошный, и дождь льёт, по этому поводу настроение упало ниже плинтуса. Но, если посмотреть с другой стороны, то на улицу идти не надо, и можно попробовать поднять настроение с помощью вкусной выпечки. Пока младшенький смотрел мультики, я слушала как старший сынок читает про блудного сына и одновременно думала что испечь. Когда придумала ( а к тому моменту жизнь снова стала обретать яркие краски) взялась за дело! Пирожок получился такой вкусный и нежный, что всё депрессивное состояние как рукой сняло!)))
Ингредиенты

2 яйца
400гр кефира
3 стакана муки
7 больших яблок
по 100гр чернослива и кураги
150гр изюма без косточек
1 ч. ложка соды

ШАГ 1/6

измельчаем сухофрукты

ШАГ 2/6

чистим и трём яблоки

ШАГ 3/6

яйца, кефир, муку и соду перемешиваем (соду я всыпала в кефир)

ШАГ 4/6

добавляем в тесто яблоки и сухофрукты, ещё раз хорошо перемешиваем

ШАГ 5/6

форму мажем маслом, выливаем тесто и в духовку на 30-40 минут 200гр (правда уже минут через 10 дети начинают бегать на кухню интересоваться, чем так вкусно пахнет)

ШАГ 6/6

в идеале пирожку бы дать постоять в духовке, пока она остынет. Приятного чаепития!