Золотой поросенок + тушеные овощи и ракушки =)
alexmay
17 сентября 2011
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Абсолютно сбалансированное питание,сочетание острой восточной свинины с томлеными овощами во французском стиле и частичка италии ввиде традиционных макаронных изделий.
Ингредиенты

Итальянские макароны ( ракушки )10 шт
Свиная корейка без кости 400 гр
Кабачок 1 шт
Перец красный 1 шт
Лук серебряный и шалот 1 шт
Для свинины ( Куркума , соль, перец чили молотый, имбирь и зира )
Для овощей ( соль, перец черный,тимьян, уцхо сунели , если нет уцхо, то берем мускатный орех и кориандр )
масло оливковое 2 ст ложки

ШАГ 1/3

В кипящую воду опускаем макароны и готовим до аль дэнтэ

ШАГ 2/3

Свинину режем крупными кусочками обжариваем со всех сторон, добавляем воды и специй и тушим 25 минут на слабом огне.

ШАГ 3/3

Овощи нарезаем произвольно, но крупно, начало обжариваем лук потом кладем кабачок и перец, добавляем воды и специи и тушим под крышкой 10 минут