Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Малосольные помидорчики 3-х дневки
19 сентября 2011
Этот рецепт я нашла 2 года назад в журнале "Люблю готовить". Немного изменила на свой вкус. Но помидоры действительно получаются очень вкусными и что самое главное готовы к употреблению через 3 дня. На фото у меня черри, но в оригинале нужны спелые и не очень крупные помидорки.
Ингредиенты
На 2-х литровую банку:
|
ШАГ 1/7
Помидоры, перец, петрушку помыть. Перец и чеснок очистить и 2 зубка чеснока нарезать тонкими пластинками.
ШАГ 2/7
Перец порезать соломкой или кольцами, оставшийся чеснок порезать в произвольном порядке.
ШАГ 3/7
На дно банки выложить 2/3 порезанного перца, чеснока и петрушки.
ШАГ 4/7
В каждом помидоре сбоку сделать небольшой, но глубокий (где то до средины) надрез и вложить в него пластинку чеснока и листик петрушки.
ШАГ 5/7
Нафаршированные помидоры уложить в банку на овощную подушку. Сверху уложить оставшийся перец, чеснок и петрушку.
ШАГ 6/7
Приготовить рассол, для этого в 1л холодной воды равести 70 г соли и 10г сахара.
ШАГ 7/7
Рассолом залить помидоры и накрыть крышкой с дырочками или марлей. Поставить в теплое место на 2 дня (я ставлю на окно на солнышко). Через 2 дня можно переместить помидорчики в холодильник и наслаждаться их вкусом. Приятного аппетита!