Мне в последнее время очень нравится в консервировании сочетание фруктов и овощей,это даёт возможность не добавлять уксус и лимонную кислоту...бережём желудок.
Ингредиенты
Ингредиенты
помидоры и сливы в пропорции 1:1
заливка:
вода - 1 л
сахар - 100 г
соль - 15 г
Пошаговый рецепт
шаг 1/5
Помидоры и сливы вымыть и обсушить.
шаг 2/5
Наколоть вилкой со стороны плодоножки
шаг 3/5
Сливы и помидоры уложить в банку.
шаг 4/5
Банку с помидорами и сливами дважды залить кипящей водой, выдерживая по 10 минут.
Очень необычное сочетание.)
Сливы выступают как консервант.
fа специи? лавр., укроп, гвоздика?-это не надо?
Лучше добавить,на ваше усмотрение.
спасибо
😀
В банке смотрятся ооочень красиво и аппетитно!!! А какой запах у рассола...ммм))))))))))