Всем приветики!!! Вот решила выложить такой вот рецептик, видела, что полно на сайте сырных шариков всяких разных, но у меня немножечко по другому сделано да плюс еще и соус, дополнение так сказать) Надеюсь, вы оцените и вам понравится***)
Ингредиенты
Ингредиенты
3 яичных белка
200 гр. натертого щвецарского сыра( я терла на крупкой терке)
2,5 ст.л. муки
растительное масло для фритюра
Для соуса:
100 мл. сливок 20%
1 зубчик чеснока
70 гр. творожного мягкого сыра
укроп
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/12
Итак, приступим к нашим шарикам)
Белки взбить до густых пиков.
шаг 2/12
Сыр смешать с мукой.
шаг 3/12
Добавить взбитые белки.
шаг 4/12
И аккуратно все перемешать до однородной массы.
шаг 5/12
Духовку предварительно нагреть до 160 градусов. Налить масло в сковороду, нагреть на среднем огне и аккуратно, при помощи чайной ложки, выкладывать сырную смесь в горячее масло. Жарить 1-2 минуты, до золотистого цвета. Так пережарить все сырные шарики.
шаг 6/12
Выложить сырные шарики на противень и поставить на 5 минут в духовку.
шаг 7/12
Тем временем приготовим соус.
Творожный сыр помять вилкой.
шаг 8/12
Укроп и чеснок мелко порезать.
шаг 9/12
Сливки перелить в кастрюльку, добавить чеснок и укроп и поставить на средний огонь, довести до кипения, снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.
шаг 10/12
Тем временем не забудем про наши шарики. Переложить их на тарелочку.
шаг 11/12
По истечении времени добавляем в сливки наш творожный сыр и все хорошенько перемешиваем. И все, выливаем наш соус в пиалу, а рядышком укладываем наши шарики. Можно начинать смаковать)))
Они совершенно воздушные!!! фотки супер! 5+))
спасибо, милая Дианочка!!!)
Отличная закуска, да еще и с таким соусом! Фото - супер!
мерси, Катерина!!!)
Как аппетитно!
мерси)
Нет,ты явно издеваешся:))))я на диете!!!А ты так соблазняешь:))))
так ты до 12 попробуй!!!)
Ух, какие хрустяшки-вкусняшки!
мерси***)