Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат из свеклы и черри с козьим сыром

Салат из свеклы и черри с козьим сыром

Рецепт на:
1 персону
Описание
Я стала фанаткой козьего сыра, его нежный деликатный вкус прекрасно оттеняется насыщенным вкусом свеклы и сладостью черри. В одном из ресторанов я пробовала подобный салат и попыталась воспроизвести. Несколько компонентов заменила. Результат порадовал. Салат абсолютно не трудоемкий, время требуется только для запекания свеклы, но это можно сделать заранее. Я так и поступила.

Ингредиенты

Ингредиенты

1 средняя свекла
Немного оливкового масла и щепотка прованских трав
Несколько помидорчиков черри (у меня в этот раз были местные маленькие помидорчики, но все-таки очень рекомендую именно черри, с ними гораздо вкуснее)
Кинза
Козий сыр
Кусочек белого хлеба для гренок
1 ст. ложка оливкового масла
1 ч.л. меда
1 ч.л. лимонного сока или бальзамического уксуса
Соль (по вкусу)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Сначала запечем свеклу. Хорошенько промоем, очищать не нужно, промокнем салфеткой и разрежем на 4 части.
шаг 2/4
Смешаем оливковое масло с прованскими травами и в этой смеси искупаем свеклу. Уложим ее на фольгу, закроем и запечем в течение часа при температуре 180 градусов.
шаг 3/4
Пока свекла печется сделаем заправку - смешаем оливковое масло с медом, лимонным соком и щепоткой соли (можно без нее). Остывшую свеклу очищаем от кожуры, нарезаем крупными кусочками и укладываем на "подушку" из кинзы. Помидорчики черри порежем пополам и кладем, чередуя со свеклой. Мягкий козий сыр - сверху. Затем поливаем заправкой, и немного сбрызгиваем бальзамическим уксусом.
шаг 4/4
Обжариваем мелкие кубики белого хлеба, бросаем сверху и сразу же подаем. Безумно вкусно!!!
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Альбина
13 лет назад

Как же изысканно! И оформлено красиво! И фото впечатляет! И рецепт отменный!)))

Lyudmilae
13 лет назад
Альбина,

Спасибо, Альбиночка! Очень удачный салат, рекомендую!

Альбина
13 лет назад
Lyudmilae,

Я его забрала)) Сижу на диете, одни овощи в рационе. Спасаюсь разнообразием рецептов на сайте)) Спасибо за рецепт!

Lyudmilae
13 лет назад
Альбина,

Рада, что понравилось, Альбина! Он действительно очень легкий и низкокалорийный.

Альбина
13 лет назад
Lyudmilae,

Принесла голос)))

Мария KMW
13 лет назад

Люда, какой тонкий, нежнейший вкус у этого салата! И дрессинг просто в точку! Я тоже полюбила козий сыр, вот не давно попробовала Гауду из козьего молока, тоже очень вкусно!

Lyudmilae
13 лет назад
Мария KMW,

Маша, рада, что тебе понравилось! Кстати, сезонную кинзу в этом салате можно заменить руколой или другим салатом, тоже очень вкусно.

Мария KMW
13 лет назад
Lyudmilae,

Буду знать, спасибо! Голосую.

CatherineSW
13 лет назад

Очень понравился салат - убедительное сочетание! Великолепные фото!

Lyudmilae
13 лет назад
CatherineSW,

Спасибо, Катерина!

Черешенка
13 лет назад

Людочка, салат превосходный!!! Как у нас мысли сходятся! У меня тоже на столе козий сыр, правда в другом варианте;))) Фото - красота!!!!!

Lyudmilae
13 лет назад
Черешенка,

Благодарю, Олечка! Это здорово, что мысли сходятся. А у тебя что из козьего сыра?

Черешенка
13 лет назад
Lyudmilae,

пирожные;))))))))) на днях выложу, нужно же оформить)) но сфотать успела;)))

Софья
13 лет назад

Отличный салат! Свёклу люблю!5 и голос!

Lyudmilae
13 лет назад
Софья,

Благодарю, Софья! Мне очень приятно!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"