Рецепт
Главная»Рецепты»
Варенье из яблочек и черноплодки

Варенье из яблочек и черноплодки

Рецепт на:
1 персону
Описание
Обнаружила на участке куст черноплодной рябины, да еще какой! Но так сложно сейчас найти достойные рецепты, видимо они сохранились только у бабушек. К сожалению у меня их нет, пришлось обратиться к провереным рецептам одного из моих любимых источников. В общем потратила 5 минут на сбор 1,5 кг ягод, по пути домой набрала яблочек и сварила исключительное вареньеце. *****Совет: если у Вас есть ароматный мёд, смело заменяйте им часть сахара!

Ингредиенты

Ингредиенты

Яблоки 600 гр
Черноплодка 1.5 кг
Сахар 1.750 кг
Мёд (см. совет в комменте)
Вода 3 ст.
Лимонная кислота 7.5 гр
Корица

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Ягоды помыть, очистить от плодоножек и бланшировать 3-5 минут. Тут же отбросить в холодную воду.
шаг 2/4
Воду соединить с половиной сахара, варить до полного его растворения. Всыпать рябину, проварить 4 минуты после закипания. Выключить огонь, дать настояться 7-8 часов.
шаг 3/4
Из яблок удалить сердцевинки (шкурку в том случае, если она тостая). Порезать мелкими кусочками и бланшировать 1-3 минуты, не давая развариться.
шаг 4/4
Довести ягоду в сиропе до кипения, всыпать сахар/мёд, дать ему полностью раствориться и добавить яблочки. Проварить до загустения (~20 мин) и добавить корицу с лимонной кислотой. Разлить по баночкам, укутать до полного остывания.
Комментарии — 7
ЮсяЮся
13 лет назад

супер!

Маша
13 лет назад
ЮсяЮся,

спасибо, старалась!)

Черешенка
13 лет назад

Вкусно!!! Забрала себе, вдруг черноплодку найду)))

Маша
13 лет назад
Черешенка,

я бы предложила свою, но ехать далековато)))

Галиюша
13 лет назад

вкуснятина:))

Софья
13 лет назад

Спасибо за рецепт! Черноплодки на даче много,вечно не знаю,что с ней делать! Сварю варенье по Вашему рецепту!

Маша
13 лет назад
Софья,

рада, что рецепт пригодится! Попробуйте с мёдом, у меня был восхитительный гречишный, аромат варенья не передать =)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"