Рецепт

Пончики с сюрпризом.

Т26 сентября 2011

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Когда в очередной раз мои мужчины лопали творожные пончики"с пылу-с жару",муж предложил:а не пора ли попробовать с начинкой?С тех пор что только не добавляли!(изюм,яблочко,ягоды,даже сыр)Без начинки уже скучно.На этот выходной под рукой окозались чернослив и шоколад...

Ингредиенты

1кг творога
6 яиц
16-20ст.л.муки
1,5ч.л.соды
8ст.л.сахара
6ч.л.сметаны
Масло для фритюра
Горсть чернослива
50гр шоколада

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

У меня было 350гр творога,поэтому добавила 2желтка, 3ст.л.сахара, 2ч.л.сметаны, 0,5ч.л.соды, 6ст.л.муки(количество муки зависит от влажности творога)+на обсыпку.

шаг 2/6

Взбить в шейкере 2белка и влить последними.

шаг 3/6

Готовим начинку:рубим на кусочки чернослив и шоколад.

шаг 4/6

Ложкой берём тесто и вдавливаем начинку.

шаг 5/6

Теперь как с котлетами:окунаем обе руки в муку и лепим нежный пончик,спрятав начинку внутрь.

шаг 6/6

В заранее разогретое масло опускаем пончики и обжариваем с двух сторон.

Комментарии — 11

♕Таня♕