Рецепт

Запеченная камбала под апельсиново-имбирным соусом

Диана27 сентября 2011

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Вот такую рыбку я приготовила в минувшие выходные. всем понравилось.Пробуйте!!!))

Ингредиенты

Камбала среднего размера
1 сладкий большой перец
чеснок 1 зубчик
оливковое масло 2ст.л.
сок 1 среднего апельсина
соевый соус 2ч.л.
свежий имбирь мелко нарезанный 1ч.л.
вода 2-3ст.л.
кукурузный крахмал 1ч.л.
соль, перец черный молотый, сок лимона.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Рыбу почистить, вымыть, разрезать на порционные куски, уложить в форму для запекания. Посолить, поперчить (по вкусу)и полить соком лимона.

шаг 2/6

Перец запечь в духовке до мягкости. Положить в закрытую посуду на 15-20 минут. Снять кожицу и порезать на небольшие кусочки, размером примерно 1см на 1см.

шаг 3/6

Готовим соус: чеснок раздавить и отправить в сковороду с разогретым маслом на 30 сек. Убрать. Он свое дело сделал. Теперь очередь имбиря. На среднем огне держим 1 минуту, добавляем апельсиновый сок, затем соевый соус, крахмал разведенный в воде и добавляем наш перчик. закипело, перемешали. Уложились в 2 минуты? Отлично!. Соус готов.

шаг 4/6

Заливаем им рыбку и отправляем в духовку разогретую до 180 гр.

шаг 5/6

Как только увидели, что соус запузырился т.е. закипел, через 15-20 минут рыбка готова.

шаг 6/6

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Комментарии — 17

ЮсяЮся

13 лет назад

очень интересно!

Диана

13 лет назад