Ингредиенты

Феле рыбы (пеленгас) - 1 кг
Почеревка (сало с мясом) - 200 г
Хлопья Нордик 4 злака - 200 г
2 яйца
2 луковицы
Соль, перец, приправа
_______________
Сладкий перец
Чеснок
Крахмал
Соль
Табаско
________________
Спаржевая фасоль

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

1. Очистить рыбу от кожи и возможных костей.

шаг 2/11

2. Перекрутить через мясорубку

шаг 3/11

3. Добавить (перекрутить) почеревку и лук

шаг 4/11

4. Яйца, соль, перец, приправы...

шаг 5/11

5. Измельчить до крупной крошки хлопья. 150 г добавить к фаршу, остальное на панировку.

шаг 6/11

6. Сформировать биточки (8 см Х 2 см). Запанировать. Жарить на небольшом огне без масла с закрытой крышкой. Так как в фарше уже есть жир, и он начнет "топиться".

шаг 7/11

7...

шаг 8/11

8. Готовим соус. Сладкий перец почистить и измельчить в блендере с чесноком, соевым соусом и табаско. Добавить некоторое количество кипятка. Для загустения использовать крахмал. Для этого вскипятить соус. Крахмал развести небольшим количеством холодной воды и помешивая ввести его в соус. Прокипятить пару минут.

шаг 9/11

9. Отправить фасоль в пароварку.

шаг 10/11

10. Биточки немного остудить.

шаг 11/11

11. Подавать с фасолью и соусом. Приятного аппетита!

Комментарии — 18

Sindirella

12 лет назад

Юль, ты сейчас рецепт выставила нормально? Без проблем? Уже минут 15 мучаюсь - не ставится и все! Блин! Вчера с Маркизом так же мучалась!

ЮсяЮся

12 лет назад

Sindirella,

сама удивилась 😞. Без проблем. Но вчера и сегодня днем - это было что-то с чем-то. А тут - ни разу "ошибка не вылетела. 😀. Я так рада, а то уже нервы (шутка). Я вчера 1 час и 20 минут салатик выставляла, думала - не выдержу 😀

Sindirella

12 лет назад

ЮсяЮся,

Ясно. Я пытаюсь щас меньшее кол-во пошаговых фоток поставить. Если и так не выйдет - пойду спать:)))
Кста! Котлетки прикольные!

Вета

12 лет назад

Чудо котлетки. Голосую.

Olga VG

12 лет назад

Вкусно, голосую)

натахан

12 лет назад