Брауни с творогом "Как чизкейк"
Ольга
07 октября 2011
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Я очень люблю все шоколадное, а в холодильнике было немного творога, поэтому соединив рецепт Галиюши http://www.edimdoma.ru/recipes/29480 для брауни и Оксанки http://www.edimdoma.ru/recipes/21919 для творожной начинки, вот что у меня получилось))))
Ингредиенты

Для брауни:
2 плитки темного шоколада
100гр сахара
2 яйца
100 гр сливочного масла
3 ст л муки с горкой

Для творожной начинки:
300-400 гр творога обезжиренного
100 гр сахара
2 яйца
6 ст л сметаны 20%
цедра 1 лимона

ШАГ 1/7

Поломать на кусочки шоколад и поставить на водяную баню, не перемешивать

ШАГ 2/7

Когда почти весь шоколад растаял добавить сливочное масло и перемешать. Убрать с водяной бани.

ШАГ 3/7

Взбить 2 яйца в блендере постепенно добававляя 100 гр сахара до увеличения объема и белого цвета

ШАГ 4/7

Добавить в яйца шоколадную массу и перемешать, добавить муки

ШАГ 5/7

Творог в блендере перемешать с 100 гр сахара, 2 яйцами, сметаной и цедрой лимона. Получается довольно густая масса

ШАГ 6/7

В форму, смазанную сливочным маслом, вылить 2/3 шоколадной массы, сверху выложить творожную массу и разровнять, залить оставшейся 1/3 шоколадной массой

ШАГ 7/7

Выпекать 25-30 мин при температуре 180 градусов. После выпекания сразу не вынимать, а оставиь открытой дверцу духовки на 1-2 часа (у меня на ночь) сколько хватит терпения