☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Луковый суп по-парижски

Луковый суп по-парижски

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Луковый суп-традиционное блюдо парижан.

Ингредиенты

Ингредиенты

1, 5 литра куриного бульона;
600мл. говяжьего бульона;
5-6 средних луковиц;
Майоран,
Розмарин,
Черный перец,
Сухарики из белого или чёрного хлеба (или гренки по 1 шт. на порцию),
100 мл белого сухого вина.
Тертый острый сыр 100-150 гр.

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Лук очистить, нарезать полукольца-ми, обжарить в смеси оливкового и подсолнечного масел до прозрачности. Оба бульона вылить в большую кастрюлю, довести до кипения. Выложить в кипящий бульон лук, варить его 15-20 мин на маленьком огне. За 5 мин. до окончания варки вливаем белое вино, добавляем специи. Даем настояться 5-10 мин. По тарелкам раскладываем сухарики (гренки), посыпаем тёртым сыром, заливаем супом. Подавать с красным вином.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"