Рецепт
Главная»Рецепты»
Яйца, фаршированные грибами «Белорусский напев»

Яйца, фаршированные грибами «Белорусский напев»

Рецепт на:
3 персоны
Описание
Дорогие друзья, сегодня 9 октября - Всемирный день яйца! Подробнее в моем посте: http://www.edimdoma.ru/posts/1397 Дабы внести свой вклад в празднование)), предлагаю Вам блюдо белорусской кухни. Готовится просто, а получается вкусно и сытно! Как вариант, это блюдо делают с сухими грибами, замоченными предварительно в воде. Кушайте на здоровье! И с праздником Вас!)))

Ингредиенты

Ингредиенты

6 яиц
100 г. грибов свежих (польские, подберезовики, очень вкусно с лисичками)
1 средняя луковица
2 ст.л. слив масла
Зелень
Соль, перец
Соус:
4 ч.л. майонеза
4 ч.л. сметаны

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Яйца сварить вкрутую. Почистить, срезать «крышечкой» тупой конец (в принципе можно разрезать каждое яйцо на две половинки) и извлечь желток.
шаг 2/8
Лук измельчить по возможности мелко.
шаг 3/8
Грибы отварить в подсоленной воде, когда остынут мелко порезать.
шаг 4/8
На сковороде растопить 2 ст.л. сливочного масла и обжарить лук и грибы сначала по отдельности, затем соединить вместе и обжарить еще пару минут.
шаг 5/8
Желтки размять вилкой.
шаг 6/8
Добавить к ним грибы с луком. Тщательно перемешать. По вкусу добавить соль и перец.
шаг 7/8
Яйца (белки) аккуратно ложечкой наполнить получившимся фаршем. В салатник выложить зелень, затем на нее яйца, прикрыв «крышечками».
шаг 8/8
Можно подавать с соусом. Для этого смешать майонез и сметану в равных пропорциях.
Комментарии — 49
Ольчик :)
13 лет назад

Очень вкусненько. Фаршированные яйца всегда разлетаются на ура))) 5+17 голос

Снежинка Татьяна
13 лет назад
Ольчик :),

Это точно)) Спасибо!

Цветана
13 лет назад

А куда сметану и майонез,в желтки?

Снежинка Татьяна
13 лет назад
Цветана,

Цветана, сметана с майонезом - это что-то вроде соуса, который можно подавать к яйцам, полив сверху. На фото к шагу 8 именно так представлено)) Но можно и без него))

Наталинья
12 лет назад

Знаю такой рецепт,это очень вкусно!!!flower

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Наталинья,

Спасибо! flower Вы меня понимаете!:)

LapSha (Мария)
13 лет назад

Ничего себе, у яиц даже свой праздник есть)) Очень забавно! Рецепт мне очень нравится, взяла на заметку!

Снежинка Татьяна
13 лет назад
LapSha (Мария),

А ввела этот праздник Международная яичная комиссия, прикинь😀) Рада, что рецепт понравился!

LapSha (Мария)
13 лет назад
Снежинка Татьяна,

Вообще прикол)) Представляешь, а я сегодня как на зло с рецептом без яиц)) Забавное совпадение) У моего мужа аллергия на них, но я их за двоих люблю!

LapSha (Мария)
13 лет назад
LapSha (Мария),

Заскочила с голосом!

Снежинка Татьяна
13 лет назад
LapSha (Мария),

Спасибо, что залетела, пчелочка!)

Мурзик
13 лет назад

ярко и красиво) отличная закуска))

Снежинка Татьяна
13 лет назад
Мурзик,

Спасибо большое, Мурзик!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"