шаг 1/1
Лук порезать, обжарить до золотистого цвета(но не пережаривать сильно). Филе порезать порционными кусками.
В глубокую форму для запекания выложить ровным слоем обжаренный лук, на него рыбу. посолить. В отдельной емкости взбить яйца с молоком до пены. Залить рыбу. Можно сверху чуть присыпать сыром. Запекать в духовке до готовности и до того как омлет подзолотится.