Взбить песок с яйцами, добавить творог, ванилин, манку и изюм и всё жорошо перемешать.
Положить массу в глубокую форму, смазанную маслом, сверху смазать сметаной и поставить в духовку примерно на 25 минут при температуре 180 градусов. Вынуть из духовки и полить сметаной, либо фруктовым соусом.
Оля, а смазывать сверху сметаной обязательно?