Приготовление
50 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
12 персон
Салат «Березка»
27 октября 2011
Рецептов салата « Березка» в сети и кулинарных книгах существует множество. Я выбрала по своему вкусу. Мне особенно понравилось украшение в виде березки.
Ингредиенты
Основные
| чернослив | 150 г |
| шампиньоны | 200 г |
| огурцы | 3 шт. |
| яйца куриные | 2 шт. |
| майонез | 300 г |
| яблочный уксус | 1 ст. л. |
| сахар | 2 ч. л. |
| масло растительное | 4 ст. л. |
| лук репчатый | 1 шт. |
| лук красный | 0,5 шт. |
| куриное филе запеченное | 300 г |
| сыр твердый | 100 г |
| зелень | 1 по вкусу |
ШАГ 1/8
Красный лук нарежьте кусочками, замаринуйте в смеси уксуса и сахара. Яйца отварите. Грибы помойте, нарежьте пластинками и обжарьте до готовности вместе с мелко нарезанным белым луком. Охладите.
ШАГ 2/8
Чернослив залейте на 15 минут горячей водой, затем слейте воду и нарежьте чернослив кусочками. Выложите на дно продолговатого блюда.
ШАГ 3/8
Сверху сделайте сеточку из майонеза. Удобно использовать майонез из пластикового пакетика, отрезав уголок.
ШАГ 4/8
Сверху на чернослив выложите охлажденные жареные грибы, смажьте майонезом.
ШАГ 5/8
На грибы выложите нарезанное кубиками запеченное филе, сверху — маринованный лук и майонез.
ШАГ 6/8
Огурцы очистите от кожицы, нарежьте брусочками и выложите на слой куриного филе с луком, сверху — майонез.
ШАГ 7/8
На огурцы натрите на терке вареные яйца, смажьте майонезом.
ШАГ 8/8
Верхний слой — мелко натертый сыр. Украшение: ствол березки из майонеза, полосочки на коре — из чернослива, укроп и петрушка.