"Варенье" из тыквы мое случайное изобретенье-по наитию. Готовится без сахара, идеально подходит к творогу, блинам и просто как варенье к чаю/
Ингредиенты
Ингредиенты
корица (палочка) или кардамон (2-3 зернышка)
10 шт. кураги
горсть изюма
1 кг тыквы
3-4 яблока (кислых)
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
1. Тыкву очистить и натереть на крупной терке, добавить полстакана воды и поставить тушить в кастрюле с толстым дном. Тушить минут 15-20.
2. Яблоки натереть на терке и добавить к тыкве, положить корицу (или кардамон).
3. Курагу порезать и вместе с изюмом добавить к тыкве и тушить все месте еще минут 20.
При необходимости добавть воды. Смесь не должна быть жидкой.
Как вариации: - можно добавить сушеные или свежие груши;
- можно добавить айву тертую на терке.
С айвой самый вкусный вариант.
Есть лучше в холодном виде.