Рецепт
Главная»Рецепты»
КЕКС без муки.

КЕКС без муки.

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
10 персон
Описание
Когда моя тёзка испекла"Зебру"в хлебопечке,я пошла на экперимент,хотя программы"кекс"у меня нет...За основу взяла МАННИК (recipes/27181),но внесла свои изменения.Например,вместо сметаны-черничный йогурт,который домашние не съели,а срок поджимал,ну и др.Результат порадовал!

Ингредиенты

Ингредиенты

1ст.сметаны(у меня йогурт 350гр)
1ст.сахара(можно меньше,т.к.йогурт сладкий)
100мл оливкового масла
2 яйца
2ст.л.кукурузной муки
1ст.манки+3ст.л.,т.к.йогурта больше
0,5ч.л.соды
2ч.л.разрыхлителя(от меня)
2ст.л.крахмала(для страховки от меня)
Ваниль 1ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Для начала нужна хлебопечка...
шаг 2/12
...и продукты.
шаг 3/12
Получаем муку из кукурузной крупы на кофемолке.
шаг 4/12
Высыпаем в хлебопечку манку,сахар,кукурузную муку,соду,разрыхлитель...
шаг 5/12
Вливаем масло и йогурт...
шаг 6/12
Вбиваем яйца...
шаг 7/12
...и включаем программу"быстрый хлеб",при которой 20 минут идёт"мешание",а потом час"выпечка".
шаг 8/12
Когда через час глянула-центр был сырой,поставила программу"выпечка"ещё на час.Дело было к ночи,поэтому доставали кекс к завтраку!
шаг 9/12
У него получилась однородная мягко-крупинчатая структура,а благодаря чернике попадались интересные ягодные вкрапления!В следующий раз попробую с изюмом...
шаг 10/12
Так как кекс сладкий,порадовал в сочетании с кисленькой тёртой смородиной!
шаг 11/12
Возможно,получится и без этих продуктов,и я перестраховалась...)
шаг 12/12
Осень в этом году замечательная!Кошки-тоже,не могу пройти мимо!
Комментарии — 23
Домоседка-СонЯ♥
13 лет назад

здорого!

Снежинка Татьяна
13 лет назад

Очень интересный рецепт! Голосую 1-я) Татьяна, а без хлебопечки никак нельзя?

Т
13 лет назад
Снежинка Татьяна,

Конечно,Снежинка,можно!У меня как раз за основу взят рецепт для духовки.Просто с йогуртом облегчённый вариант(жирность-то в 10 раз меньше!)

Снежинка Татьяна
13 лет назад
Т,

То есть, если взять сметану и 1 ст.л. манки, то можно запечь в духовке до готовности, правильно? А с йогуртом в духовке ведь тоже можно?

Мурзик
13 лет назад

Татьяна, отличный рецепт)) я всегда за то, чтобы муки как можно меньше добавлять))) 5, +1

Т
13 лет назад
Мурзик,

Спасибо!Привет от моих"мурзиков"

Альбина
13 лет назад

Без муки просто супер! Люблю такие рецепты!))

Т
13 лет назад
Альбина,

Спасибо,Альбина!Главное-никто не заметил,что муки нет!

Наталья Rasskazova
13 лет назад

Классный кекс! 7-я:)

Т
13 лет назад
Наталья Rasskazova,

Спасибо,Наташ!Он сладенький получается!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"