Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеканка-суфле из Тыквы с Цветной Капустой

Запеканка-суфле из Тыквы с Цветной Капустой

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Дорвалась до тыквы, включила фантазию. Вот, что вышло

Ингредиенты

Ингредиенты

Тыква (тёртая на крупной терке) 2,5 ст.
Цветная капуста или/и брокколи (соцветия, бланшированные) 1,5 ст.
Пикули по моему рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/27345
Яйцо 1
Белок3
Чили (измельчённый) 1 шт.
Мускатный орех 1/3
Тимьян
Соль, смесь перецев (свежесмолотая), сахар по щепотке

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Разогреваем духовой шкаф до 180-200С.
шаг 2/5
Тыкву смешиваем с чили, желтком. Приправляем солью, перцем, мускатным орехом, тимьяном. Перемешиваем.
шаг 3/5
Взбиваем белки до мягких форм пик. Добавляем сахар, и продолжаем взбивать до жестких форм пик.
шаг 4/5
В 3 приёма вводим белки в тыквенную смесь, не боясь перемешиваем снизу вверх --нет ничего хуже невымешенной белковой массы.
шаг 5/5
Укладываем неплотно в форму соцветия капусты и несколько пикулей. Далее - слой тыквенной массы, потом снова капусту с пикулями, и опять тыкву. Ставим запекаться минут на 20-30 (зависит от духовки).
Комментарии — 16
KOLO
13 лет назад

Оригинальная запеканка получилась!

Маша
13 лет назад
KOLO,

такой вот полу-торт, полу-не пойми что ;) Спасибо!

Sindirella
13 лет назад

Вкусно получилось? А то, что-то про вкус ничего не сказала:)))

Маша
13 лет назад
Sindirella,

Вкусно! В общем, описываю: тыква сама по себе была сладкая, поэтому получилось очень так нежненько, сладковато, плюс остринка чили, ну и капустка. Прям сама не ожидала, что так сработаются ингредиенты))

Эллиса
13 лет назад

Интересное блюдо!

Маша
13 лет назад
Эллиса,

Спасибо!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад

:)))хорошо дорвалась,замечательно,вкусняшка такая получилась:)забираю!

Маша
13 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

вкусняшка будет, когда приготовится)) --держу пальчики крестиком ;)

Альбина
13 лет назад

Очень интересный рецепт! И аппетитно! Голосую))

Маша
13 лет назад
Альбина,

спасибо, Альбиночка!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"