Ингредиенты

Основа:
250г мюсли.
150г изюма.
Творожный мусс:
500г нежирного творога.
3 яичных желтка.
150г сахара.
1 лимон(сок).
20г желатина.
250г взбитых сливок.
3ст.ложки абрикосового джема.
Украшение:
150г миндальных лепестков(или измельченного просеянного сквозь сито миндаля)
100г черного винограда(не обязательно)
100г желтого винограда.
100г розового винограда(не обязательно)

Пошаговый рецепт

шаг 1/6

Приготовить основу.Мюсли и изюм измельчить блендером до однородной массы.

шаг 2/6

Приготовить мусс.Взбить на водяной бане желтки с сахаром и лимонным соком до полного растворения сахара.Ввести в смесь предварительно замоченный и растопленный желатин,творог и сливки.

шаг 3/6

В форму для торта выложить половину массы из мюсли,сверху поместить творожный мусс.Охладить в холодильнике.

шаг 4/6

Абрикосовый джем развести водой(1:2) и довести до кипения.

шаг 5/6

Поверхность основы выложить слоем винограда и покрыть кипящим джемом,а бока жареным миндалем.

шаг 6/6

Поставить в холодильник на 2-3 часа.

Комментарии — 5

Ева.)

13 лет назад

Нет фото.Но безумно вкусно и красиво получается)