Рецепт
Главная»Рецепты»
Шампиньоны быстромаринованные

Шампиньоны быстромаринованные

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Иногда хочется чего-нибудь этакового. Например маринованных грибочков. Но какие грибы здесь растут и где - мы не знаем. Хранить заготовки негде,кроме холодильника. А я и так целую полку в нём заняла ягодным (с дачи) желе. Поэтому приходится готовить маринованные грибы не банками и ведрами, а небольшими салатниками, в которых грибочки готовы к употреблению, как только они остынут.

Ингредиенты

Ингредиенты

250 гр грибов шампиньонов
соль по Вашему вкусу
1 л воды
5-7 шт. цветного перца-горошка
2 лавровых листа
0.5 луковицы
1 зубок чеснока
1 ст.л. пахучего растительного масла (у меня Золотая семечка)
1 ч.л. 5% уксуса (у меня 7 трав)
соль и специи по Вашему вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Грибы помыть и порезать на 4-6 частей. Сложить в кастрюльку и залить водой. Добавить перец, соль и лавровый лист. Поставить на плиту и варить минут 15-20.
шаг 2/3
Тем временем приготовим "маринад" в салатнике. Лук и чеснок почистить, помыть, обсушить и тоненько нашинковать. Сложить всё в салатник. Добавить туда растительное масло и уксус.
шаг 3/3
Из кастрюльки с отварными грибами слить грибной бульон и отложить в него немного грибочков (завтра я из этого сварю грибной суп). Горячие грибы переложить в салатник. Всё хорошо перемешать и попробовать. Добавить то, чего не хватает. Аккуратно утрамбовать грибочки в "маринад" ложечкой и прикрыть салатник крышечкой (или блюдцем). Терпеливо ждать, когда всё остынет. Вот теперь всё. Приятного аппетита!
Комментарии — 37
Арина
12 лет назад

А фото готовых грибов вроде не шампиньоны...

натахан
12 лет назад
Арина,

Шампиньоны! Они были крупные и я их разрезала пластинками. Шампиньоны бывают с белыми и с коричневыми шляпками.

Альбина
12 лет назад

Какая вкуснятина! Забираю!

натахан
12 лет назад
Альбина,

Спасибо, Альбина!

Альбина
12 лет назад
натахан,

Наточка, я с голосом 12))

натахан
12 лет назад
Альбина,

Альбиночка, спасибо!

nina
12 лет назад

Обожаю грибочки! Вкуснятина!

натахан
12 лет назад
nina,

Большое спасибо!

Ева
12 лет назад

спасибо за рецепт!)

натахан
12 лет назад
Ева,

Спасибо большое за Ваше спасибо!

Ева
12 лет назад
натахан,

как-нибудь попробую)

Черешенка
12 лет назад

И я немножко утащила;))) Можно?)))

Черешенка
12 лет назад
Черешенка,

принесла грибочкам голос! 5-ый)))

натахан
12 лет назад
Черешенка,

Черешенка, спасибо!

натахан
12 лет назад
Черешенка,

Конечно можно! Угощайтесь ...

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"