Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт "Нежность", с нежностью для команды "ЕдимДома" и для моих друзей!

Торт "Нежность", с нежностью для команды "ЕдимДома" и для моих друзей!

Рецепт на:
1 персону
Описание
Приветствую Вас, Друзья мои!!! Наконец-то, наконец-то я добралась к Вам!!!Как же я скучала без Вас, мои хорошие!!! Наконец-то, я снова могу наслаждаться вкусной жизнью с Вами!!! Лучше поздно, чем никогда! Я говорю ВАМ всем СПАСИБО!!! В силу некоторых обстоятельств, получился незапланированный перерыв(( Спасибо, Вам всем, огромное, за поздравления, за пожелания, за сообщения, за письма! Тааак приятно, что меня помнят!!! Признаюсь, честно, этот торт испекла сразу же в тот день, когда узнала, о том,что мой рецепт был выбран "рецептом месяца"! Очень хотела выложить его сразу же, но тут меня подвел интернет, как уже сообщил Вам Тимур!! За что ему огромное мерси! Настоящий друг, пока не работал интернет, он мне передавал все сообщения, вами посланные, рассказывал об общей жизни на сайте! После того, как починили интернет, у меня настал очередной этап, очень важный в моей жизни, надо было готовиться к сдаче квалификационного экзамена. Тогда я дала себе слово, что не буду заходить в интернет, чтобы не отвлекаться,и тщательно подготовиться к нему. И хочу приурочить к этому тортику еще одно событие, успешная сдача экзамена на занятие нотариальной деятельностью. ООО! Сколько я страху натерпелась))) До сих пор отхожу!:)) И также хочу поздравить победителей октября!!! Девочки, Леночка и Оленька! Вы - умнички!!! Отличные рецепты! Прекрасные авторы! Мои самые искренние поздравления!!!! Урааа! Ка же хорошо, что все хорошо!!!Ходила в последнее время, как заведенный солдатик, или как Кейт из фильма "Я не знаю, как она делает это":)))Наконец-то, у меня теперь все на своих местах!!!! Спасибо Вам за это! И еще, у меня есть одно посвящение в стихах, его можно прочитать вот здесь: http://www.edimdoma.ru/groups/179/posts/1514

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингридиенты:
Для бисквита:
4 яйца,
4 ст.л. сахара,
2 ст.л. муки,
2 ст.л. крахмала,
1 ч.л. разрыхлителя
***
Для шоколадной прослойки:
1 плитка белого шоколада (можно и 2пл.),
50гр. масла сливочного
***
Для манно-творожного крема:
1.5 ст. молока
2-3ст.л. манной крупы,
1 стакан сахара,(поучается примерно-300 гр. крема)
1 баночка творожного сыра (у меня Альметта йогуртная)
***
Для украшения:
200 мл. сливок 35%
1 баночка творожного сыра,
50 гр. сахарной пудры.
загуститель сливок-1 п.
какао-несквик
шоколданая крошка.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/18
Отделить белки от желтков, желтки взбить с 2 ложками сахара до увеличения в объеме в 2 - 3 раза
шаг 2/18
Белки так же взбиваем с 2 ложками сахара, до устойчивых пиков
шаг 3/18
Теперь аккуртано смешиваем желтки с половиной нормы белков,
шаг 4/18
Добавляем предварительно смешанные муку, крахмал и разрыхлитель, в желтки с белками, все также аккуратно смешиваем
шаг 5/18
Добавляем оставшиеся белки и еще раз перемешиваем осторожненько. Выпекаем при 200 С, 20 минут, и даем ему остыть, разрезаем на 2 слоя
шаг 6/18
В то время пока печется бисквит готовим прослойку, растопленный шоколад взбиваем с маслом
шаг 7/18
наносим шоколадно-масляную смесь на первый корж. (тут я поняла что надо было бы все это делать в форме)
шаг 8/18
Готовим манный крем: Ваpим сладкую густую манную кашу на молоке и остужаем. Сливочное масло, кашу начинаем взбивать миксеpом: ложку каши, ложку масла,снова ложку каши и масла пока все не перебьем. Сахар можете добавлять на свой вкус.
шаг 9/18
Добавляем туда один стаканчик йогуртно-творожного сыра.
шаг 10/18
И еще раз хорошо взбиваем. Кpем получается белый и пышный - манка даже не чувствуется.И что самое главное не растекается)))
шаг 11/18
Вообщем, корж с шоколадом я вернула обратно в форму: Теперь выкладываем все слоями: 1 корж - масса из белого шоколада - вторым корж - маннотворожный крем,выравниваем и все это отправляем на 1 час в холодильник.
шаг 12/18
А пока взбиваем сливки, сахарную пудру и еще одну баночку сыра, добавляем загуститель сливок, хотя можно было и не добавлять, так так тортик получился не очень большим, его съели сразу, я побоялась что сливки растекутся, но все отлично схватилось.
шаг 13/18
Достаем из формы наш торт, перекладываем на блюдо, обмазываем края и верх торта сливками, выравниваем
шаг 14/18
У меня была шоколадня крошка из белого и черного шоколада
шаг 15/18
Ею я и замазала бока, чтобы скрыть все мои неровности)))
шаг 16/18
Я сначала хотела украсить фруктами, но в последний момент решила просто посыпать какао-несквиком)))
шаг 17/18
Торт почти готов, еще раз отправим в холодильник на 30 минут, а пока можно ставить чайник!!
шаг 18/18
Ну вот теперь все!!! Приятного чаепития!!! Еще раз огромное спасибо за то, что вы есть, Друзья Мои!!!!!! :***
Комментарии — 175
Татьянка
12 лет назад

Галиюшенька!Родная!Наконец-то ты снова с нами я ооочень рада тебя видеть:*Тортик-шикарный, спасибо за него!!:))Естественно забираю его к себе, ну и 5, а завтра-голос:))

Галиюша
12 лет назад
Татьянка,

Привет, Малыш!!! А я-то как рада!:))) Тебе спасибо, Солнышко, что зашла!:))Как твои дела, Радость?

Татьянка
12 лет назад
Галиюша,

Мои отлично:)))Я прямо не могу, меня радость переполняет, что ты наконец-то снова с нами!!!:)))

Ольчик :)
12 лет назад

Какой пышненький красавчик!!! Галиюша, приветствую Вас))))

Галиюша
12 лет назад
Ольчик :),

Спасибо, Оленька:))) Спасибо, что зашли в гости:)))

Evgeniya
12 лет назад

что такое 2-3 манной крупы? 2-3 чего?? я бы вечерком испекла! я всегда в восторге от ваших рецептов!

Галиюша
12 лет назад
Evgeniya,

Спасибо, Женечка, за оценку и что подсказали!:))) уже исправила:)) Попробуйте, я сначала думала, что может в манку желатин добавить, но потом она мне показалась густой, и поэтому решила не добавлять, в холодильнике все отлично схватилось:))) только крем надо минут 20 взбивать, уже смешанную манку с маслом:)) тогда он получается пышным,воздушным, а еще лучше, это я уже после додумала, что может лучше будет если кашу пару раз взбить в блендере, а после добавлять масло и сыр творожный и взбивать миксером, минут 20! Спасибо, Женчка!!:)))

Evgeniya
12 лет назад
Галиюша,

я восхищаюсь вашими рецептами и отношением к кухне! благодаря вам я становлюсь все более хлебосольной женой, а для мужа, вкусно поесть - лучший релакс! Так что....СПАСИБО ОГРОМНОЕ! просто за ваши инициативы! они меня с дивана поднимают!!!

Evgeniya
12 лет назад

рада, что вы вернулись! и я с вами! сама работала,в командировках пропадала....а тут на мыло получила письмо что у вас новый рецепт и сама опять загорелась! я Вас искренне благодарю за ваш потенциал и самоотдачу кулинарии! Обнимаю вас

Галиюша
12 лет назад
Evgeniya,

Спасибо за теплые слова, Женечка!!! И я вас!!

alexmay
12 лет назад

С возвращением, отличный торт )))) 5

Галиюша
12 лет назад
alexmay,

Алекс!!! Рада Вас видеть!!! Спасибо большое!!! :))))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"