Рецепт

Яблочный пирог

Наталья16 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

хочу поделиться с вами еще одним рецептом яблочного пирога. Мне кажется сочетание яблок с корицей это просто волшебно а ели все это сочетается с творогом то это просто сказка))). Тесто очень простое классическое песочное делается очень просто и быстро и всего из 3 ингредиентов сахар жир мука в соотношении 1:2:3

Ингредиенты

Тесто:
100 гр. сахара
200 гр. сливочного масла (маргарина)
300 гр. муки
соль
Начинка: 500-600 гр. творога
3 ст. л. сахара
1 ст. л. ванильного сахара
2 яйца (крупные)
1 1/2 ст. л. крахмала
3-4 яблока (кисло-сладкие)
1 ч. л. корицы
2. ст.л. сахара

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Тесто: на доске- сахар, соль, муку смешать сделать лунку масло порубить ножом добавить в муку, замесить тесто сформировать шар положить в пленку и в холодильник на 30 минут.

шаг 2/5

Духовка на 180 -200 градусов. Раскатать тесто на столе слегка его присыпав мукой и чуть чуть присыпать сверху раскатать больше формы для выпечки, тесто с помощью скалки перенести на форму распределить по стенкам( у меня этого теста хватает ровно на противень от духовки)тесто наколоть вилкой чтобы не поднималось, если вдруг в процессе выпечки оно все таки начнет подниматься проколоть еще раз (я проколы делаю довольно часто)10 - 12 минут.

шаг 3/5

Яблоки чистим, делим на 4 части убираем сердцевину и режем тонкими ломтиками, засыпаем корицей и сахаром.

шаг 4/5

Начинка: творог взбить блендером до однородной массы добавляем яйца , смешать сахар, ваниль, соль, крахмал добавить смесь в творог.

шаг 5/5

На корж разложить яблоки и залить творожной массой и в духовку на 10 минут.

Комментарии — 3

Катюша

12 лет назад

3-й голос. Яблочный пирог - для меня это самая вкусная сладость. Он ещё и с творогом... красота. Была бы оценка 10, поставила бы десятку!!!

Наталья

12 лет назад