Рецепт
Главная»Рецепты»
Удивительный салат с капустой, телятиной и маком

Удивительный салат с капустой, телятиной и маком

Рецепт на:
1 персону
Описание
Удивлять, так удивлять! Когда увидела у Юли la perla капустный салат с маком - удивилась так, как давно не удивлялась. И решила попробовать. Правда от исходного салата остались только мак, кориандр и капуста, а все остальное добавилось "по ходу". Понимаю, что многих отпугнёт такое сочетание продуктов. Но для меня это реально стало открытием! Хрустящая капуста с нежной телятиной, острота лука и терпкость граната, сладко-кислое яблоко и ароматный кориандр - это нечто! Креативщики,присоединяйтесь! Обязательно приготовлю этот салат ещё не раз в и включаю его в хит-лист на новогодние праздники!

Ингредиенты

Ингредиенты

По четвертинке белокочанной и краснокочанной капусты (небольшие кочаны)
200 г отварной телятины
1 небольшое или половинка крупного яблока (Гренни Смит, Семиренко, Богатырь и т.п.)
1 сладкая луковица (небольшая)
Горсть зерен граната
200 г сметаны
1/2 ч.л. семян кориандра
2 ч.л. мака
Соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Нашинкуем капусту.
шаг 2/5
Отварную охлажденную телятину нарежем брусочками.
шаг 3/5
Лук нарежем полукольцами.Капусту с солью перетрем до мягкости, добавим лук, натертое на крупной терке яблоко, зерна граната.
шаг 4/5
Семена мака и кориандра слегка обжариваем на сухой сковородке. Остужаем. Семена кориандра слегка измельчим (потолчем в ступке). Добавляем к капусте телятину и мак с кориандром.
шаг 5/5
Заправляем сметаной, перемешиваем. Очень вкусно!!! Мак похрустывает на зубах, гранатные зерна лопаются, освобождая сладкую терпкость, кориандр придаёт невероятный аромат, и все это рождает новые вкусовые ощущения.
Комментарии — 80
Лоранталаса
12 лет назад

Необычно и вкусно!

Lyudmilae
12 лет назад
Лоранталаса,

Спасибо, Лора (можно к Вам так обращаться?).

Лоранталаса
12 лет назад
Lyudmilae,

Конечно:))

Маргаритка*
12 лет назад

и правда удивительный!))))

Lyudmilae
12 лет назад
Маргаритка*,

Ага:)))))))))

Надежда
12 лет назад

Так вот он какой салат с секретным ингридиентом!!!Очень интересно,я такое люблю и беру рецепт себе:)завтра обязательно голос.

Lyudmilae
12 лет назад
Надежда,

Да, Надюша, его-то я и имела в виду:))) Спасибо!

☼Таня☺
12 лет назад

С удовольствием присоединяюсь :))).

Lyudmilae
12 лет назад
☼Таня☺,

Ура!!!

Hilda
12 лет назад

Ух ты! ЗдОрово! Хочу!

Lyudmilae
12 лет назад
Hilda,

Надеюсь скоро услышать отзывы:)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"