Приготовление
40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Сливочный крем с медом и ванилью
28 ноября 2011
Ингредиенты
Основные
| сливки 30% | 200 мл |
| молоко | 100 мл |
| мед жидкий | 3 ст. л. |
| яичные желтки | 5 шт. |
| ваниль в стручках | 1 шт. |
ШАГ 1/8
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
ШАГ 2/8
Молоко и сливки влить в небольшую кастрюлю и довести до кипения.
ШАГ 3/8
Желтки с медом взбить в комбайне.
ШАГ 4/8
Стручок ванили раскрыть острым ножом, вынуть семена и добавить к желткам и меду.
ШАГ 5/8
Не прекращая взбивать желтки с медом, влить горячее молоко со сливками и взбить в однородную массу.
ШАГ 6/8
Разлить крем в керамические формочки и поместить их на противень.
ШАГ 7/8
Противень поставить в разогретую духовку, задвинув не до конца, влить в него горячую воду на 1/3 высоты формочек.
ШАГ 8/8
Выпекать в разогретой духовке 25 минут.