Рецепт
Главная»Рецепты»
Нежный десертный крем из яблок с базиликом и кардамоном

Нежный десертный крем из яблок с базиликом и кардамоном

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Спасибо donna_sol за чудесный, легкий и невероятно вкусный десерт из яблок с базиликом. Базилик люблю во всех практически блюдах, благодаря Вениамину стала использовать его и в десертах. И когда увидела исходный рецепт, поняла - хочу!!! Сочетание нежно-сливочного вкуса, пряного аромата базилика и кардамона, утонченность лаймовой цедры... Увлеклась я что-то, собственно, с этого начинается мой рецепт))))

Ингредиенты

Ингредиенты

2 крупных яблока (Семиренко, Гренни Смит или ваших любимых)
100 г очень жирных (35 и выше процентов) сливок
1-2 чайные ложки сока лайма
1/2 чайной ложки цедры лайма
1 веточка базилика
Семена 1 коробочки кардамона
1-2 столовых ложки сахара
1/2 стакана белого вина (у меня полусухой Мускат)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Яблоки очистить от кожицы, нарезать крупными дольками и проварить в белом вине до мягкости на медленном огне. Если вино осталось, то его нужно слить в отдельную ёмкость, а дальше можете сделать на его основе соус, коктейль или добавить немного в крем, или сразу выпить))) Вино с яблочным ароматом - вкусно)))
шаг 2/3
Остудить и пробить блендером до состояния пюре, добавить измельченный базилик, сахар, сливки, истолченные семена кардамона и еще раз хорошенько взбить. Базилик обязателен!!! В исходном рецепте кардамона не было и вместо лайма использовался лимон. Мне мой вариант понравился больше, тонкий вкус и аромат лайма, базилик и кардамон прекрасно сошлись!
шаг 3/3
Подавать лучше сильно охлажденным. А если заморозить - получится восхитительный десерт типа сорбе! И еще один вариант подачи - с шоколадным гато. Очень легкий и нежный десерт, который дарит удовольствие и не отягощает желудок)))
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
ЕЛЕНА
12 лет назад

С гато,именно с гато,который ты,Людочка,приготовила)))Забыть невозможно.(Это я про способ подачи яблочного десерта)и вкус интересный.+5.

Lyudmilae
12 лет назад
ЕЛЕНА,

Спасибо, Леночка! Мне, как и всегда, очень приятно читать твои отзывы))))

ЕЛЕНА
12 лет назад
Lyudmilae,

Голосую)))).

Lyudmilae
12 лет назад
ЕЛЕНА,

Мерси боку)))

Мария KMW
12 лет назад

Чудесно!

Lyudmilae
12 лет назад
Мария KMW,

Спасибо, Машенька! Очень рекомендую этот десерт. На него просто "подсаживаешься", приготовила уже 2 раза и это не предел)))

Мария KMW
12 лет назад
Lyudmilae,

+1 :)

Апрель
12 лет назад

представляю как вкусноо!

Lyudmilae
12 лет назад
Апрель,

Спасибо, Альбина! Попробуйте, надеюсь, Вам понравится!

Ульяна
12 лет назад

вкуснятина)) голосую)

Lyudmilae
12 лет назад
Ульяна ,

Благодарю, Ульяночка!

Елена Широких
12 лет назад

Мне с гато,пожалуйста! :) Отличный десерт, Людочка!

Lyudmilae
12 лет назад
Елена Широких,

Как тебе будет угодно))) Угощайся, Леночка. Спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"