Рецепт
Главная»Рецепты»
Картофель «А ля гурмэ» (Gourmet)

Картофель «А ля гурмэ» (Gourmet)

Приготовление
1 час 10 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Почему бы не побаловать себя и своих близких картофелем по-французски?! К тому же печеный картофель гораздо полезнее, чем в каком-либо другом виде, а тут еще и в горшочке запекается, для настоящих гурманов! Кстати, я только из этого рецепта узнала, что запекать картофель можно в пергаменте, всегда до этого запекала открытый на решетке, в результате чего сверху он сильно усыхал. А в пергаменте картофель получается неизменный снаружи и пропеченный внутри! Нам очень понравился!)

Ингредиенты

Ингредиенты

Картофель – 10 шт.
Сливочное масло – 2 ст.л.
Сметана – ¾ стакана
Соль, перец
Мускатный орех – на кончике ножа

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Картофель, по возможности, ровный и одного размера, хорошо помыть. Из пергамента отрезать два больших куска, сложить каждый пополам и оформить в виде конверта. На одну половину положить 5 картофелин и закрыть второй половиной, завернув края под конверт, чтобы он не раскрывался.
шаг 2/9
Так же поступить со второй частью картофеля. Укладываем на противень и печем в духовке при 220С около 1 часа, все зависит от размеров Вашего картофеля.
шаг 3/9
Готовый картофель слегка остужаем. Очищаем.
шаг 4/9
Укладываем в глубокую посуду и разминаем в пюре.
шаг 5/9
В миске или стакане растопить сливочное масло, добавить соль, перец, мускатный орех, перемешать.
шаг 6/9
Добавляем к картофелю и хорошо разминаем.
шаг 7/9
Укладываем массу в глиняный горшок. Сразу хочу поделиться опытом. Не стоит укладывать картофель очень полно, как у меня, иначе в духовке затем он станет подниматься. Лучше в таком случае уложить картофель в 2 горшочка.
шаг 8/9
Отмеряем сметану и заливаем картофель. Ставим горшок в духовку на 10-15 минут.
шаг 9/9
Всё! Картофель «а ля гурмэ» готов! Приятного аппетита!
Комментарии — 48
Ева
12 лет назад

вкусно! удачи в конкурсе,Танюшка!)

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Ева,

Спасибо большое, Ева!)

Kristy-berries
12 лет назад

Выглядит вкусно и необычно. Беру себе! :)

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Kristy-berries,

Действительно, печеный картофель оказывается можно очень вкусно приготовить!) Спасибо большое!)

Екатерина
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

Попробовала приготовить)) Но вместо горшочка использовала мультеварку на режиме выпечка, время 35 мин))) очень необычно и вкусно))) вроде тоже самое пюре, а совсем другое получается))

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Екатерина,

Точно-точно, Катерина, совсем другое и намного полезнее! Я очень-очень рада, что Вам понравилось! Спасибо большое за отзыв!)

☼Таня☺
12 лет назад

Нямка :)!

Снежинка Татьяна
12 лет назад
☼Таня☺,

Спасибочки, Танюша!)

☼Таня☺
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

Забежала проголосовать :)!

Снежинка Татьяна
12 лет назад
☼Таня☺,

Спасибоооо!)

Вета
12 лет назад

Очень люблю такой картофель.Вкусно!

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Вета,

Спасибо, Вета!)

CatherineSW
12 лет назад

Танюша, принимай 1-й голос))

Снежинка Татьяна
12 лет назад
CatherineSW,

Как я рада! Спасибо, Катерина!)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"