Описание
Друзья сегодня хочу поделиться с вами информацией об одном новом производителе, которого я открыл для себя. Это Липецкое мраморное мясо. Мясо говядины. Обычно я покупаю только Европейское мясо, но увидел нашего производителя и решил попробовать и был приятно удивлен. Мясо не хуже европейских конкурентов. Я купил отличным кусок мраморного говяжьего оковалка. И сегодня буду готовить именно его, с традиционными Французскими пряностями.
А на гарнир подам обычный белый рис и добавлю к нему рагу из овощей. В рагу главная роль отдана перцу Ромарио. Ультра сладкий сорт перца, к нему для баланса и пикантности я добавлю соленых оливок. Контраст соли и сладости, не много остроты от чеснока и соуса табаско.
Голосую за мраморное мясо!
Ths
Вкусно! Рис с говядиной отлично сочетается)
Согласен, спасибо за голос )
Вот это да! Как мне приятно))) Я родом из Липецкой области. И, как фанат родных мест, считаю, что у нас всё вкуснее)))) Но про мраморное мясо ещё не слышала. Класс! Думаю, что оно должно быть великолепным на вкус)))
Я тоже увидел первый раз, оковалок и филей стоят совсем приемлемо, а вот стринг стейк и вырезка дороговата, почти как европейское.
Алекс, спасибо за информацию, пригодится. Скажи, "Табаско" очень острый? Я когда то давно брала такой соус... для меня очень острый оказался (но может я его путаю с другим)?
Их много видов, есть средние, острые и сбалансированые, у меня классический красный. Зеленый и чипотли вроде острее, с чесноком тоже острый, а вот с соевым соусом вроде бы не очень. Могу сказать точно, если в блюдо добавлять умеренно, то будет в самый раз=)
Сорри, что вмешиваюсь, Алекс отлично все сказал. Просто хочу рассказать про свой опыт, мне ну очень нравиться табаско с соевым соусом, не очень остро, но прекрасно подходить для заправок и маринадов. А обычный красный табаско добавляю не больше 3-4ех капель, иначе нам остро))) Знаю ещё, что иногда такой соус добавляют в некоторые алкогольные напитки, шорт дринки. И даже пила такой, необычно, но мне понравилось)
Я не пробовал с соевым соусом, пробовал только классический и зеленый, 3-4 или 6 капель на блюдо более чем достаточно.
Хотя, конечно есть и сильнее соуса ( ред дэвил или халапенью ).Думая,главное, чтобы соус был приготовлин из натуральных продуктов =)
5 и голос!
Благодарю )