Все мы знаем, что жареное не очень полезно для нашего организма...Однако нет блюда, которое нельзя приготовить другим методом.
С детства моя мамочка готовила нам вот такие чудесные чебуреки, печёные!!! Очень-очень вкусные. У нас в Крыму их так и называют "КРЫМСКИЕ")
Вот и я, захотев посмаковать чебуречками, да и муж напросился))) решила вспомнить старый добрый рецепт и испечь такую вкусняшку))
В воде растворить сахар и соль.
Муку просеять горкой в чашу, сделать углубление.
В него влить воду с солью и сахаром, добавить растительное масло, водку, чёрный молотый перец и замесить тесто.
шаг 2/8
Тесто немного помесить, накрыть салфеткой и дать полежать.
Через некоторое время тесто опять помесить и снова дать ему полежать.
шаг 3/8
Приготовить начинку. Фарш обжарить до полуготовности. Лук порезать полукольцами и добавить в фарш. Посыпать обильно специями. Жарить до готовности.
шаг 4/8
Тесто раскатать в пласт, толщиной ~2-3 мм и вырезать при помощи блюдца круги d=15 см.
шаг 5/8
На 1/2 каждого круга положить 1,5 ст.л. фарша, соединить края и хорошо защипнуть.
шаг 6/8
По краю чебурека при помощи вилки сделать окантовку, прижимая вилку к тесту.
Сверху чебуреки смазать зазарочкой, оставшейся после жарки фарша.
Начало:
Все мы знаем, что жареное не очень полезно для нашего организма...
Ииии продолжение:
Фарш обжарить до полуготовности. Лук порезать полукольцами и добавить в фарш. Посыпать обильно специями. Жарить до готовности...
Как то не стыкуется, на диетические уже не похоже.
Вы прям как сговорились- чебуреками дразните))))
))))Всем вдруг захотелось чебуречков) это же хорошо!
Начало:
Все мы знаем, что жареное не очень полезно для нашего организма...
Ииии продолжение:
Фарш обжарить до полуготовности. Лук порезать полукольцами и добавить в фарш. Посыпать обильно специями. Жарить до готовности...
Как то не стыкуется, на диетические уже не похоже.
Хороши чебуречки!!! Очень аппетитно!!!
А если бы только знала, какие они вкусные получились))) Пальчики оближешь)))
Юлечка!Молодец!Сразу вспомнила Крым и вкус крымских чебуреков)))+5.ЗдОрово оформила и рассказала как готовить.
Спасибо, Леночка))
Да, у нас в Крыму готовят прекрасную выпечку))
Какой сегодня выбор чебуреков))))))) Голосую!
Риммачка, спасибо))