Рецепт
Главная»Рецепты»
Курица с тыквой в сливочном соусе

Курица с тыквой в сливочном соусе

Рецепт на:
1 персону
Описание
Тыква волшебно сочетается, наверное, с любым видом мяса. С курицей в том числе. Ну, и конечно, сливочный соус служит прекрасным соединителем и фоном для дружбы этих двух главных компонентов. Я использовала куриное филе, но это совершенно не принципиально, нужно будет регулировать время приготовления (филе готовиться очень быстро).

Ингредиенты

Ингредиенты

Тыква, почищенная и порезанная крупными кусками - около 1 кг
куриное филе, порезанное кусками одинаковой величины - около 600 гр.
оливковое масло - 2-3 ст.ложки
1/2 лимона
тимьян (можно использовать смесь прованских трав или то, что вам нравится)
перец
соль
сливки 15% - 0,5 л.
вино белое (или овощной/куриный больон, или просто вода) - 1 стакан
соль
чеснок - 2 дольки

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
Разогреть духовку до 200 гр.
шаг 2/5
Курицу сдобрить приправами. Сбрызнуть соком половины лимона, оливковым маслом, травами, солью, перцем, 1 долькой чеснока. Тщательно перемешать и отставить в сторону.
шаг 3/5
Тоже самое проделать с тыквой, но уже на противне. Т.е. приправить травами, чесноком, перцем, солью, оливковым маслом и сразу отправить в духовку. Запекать до полуготовности, до легкого подрумянивания, около 30 минут (точное время зависит от тыквы, величины кусков, вашей духовки).
шаг 4/5
Добавить курицу к тыкве. Залить вином, добавить сливки. Отправить обратно в печь до готовности (10-20 минут). Приблизительно за 5 минут до готовности проверить на соль и перец. Если что, добавить.
шаг 5/5
Подавать горячим в качестве основного блюда
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
ЕЛЕНА
12 лет назад

Шикарный рецепт,Mado!Мне нравится сочетание.Соус отличный!+5))).Рада видеть Вас!

Mado
12 лет назад
ЕЛЕНА,

взаимно

ЕЛЕНА
12 лет назад
Mado,

:)))).

Рита
12 лет назад

2-я!

Надежда
12 лет назад

3-ий голос:)

Сюрреалистичная
12 лет назад

Давно не было от вас рецептов.Голосую за вкусный рецепт.

Мурзик
12 лет назад

представляю, как это вкусно)) голосую))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"