Рецепт

Торт " Долголетие ".TESKOMA

Рита12 декабря 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

А название у него такое,потому что этому рецепту действительно много лет...Еще мама пекла мне его в детстве!!!

Ингредиенты

для теста:
маргарин -250гр.
сахар -1ст.
яйца -2шт.
сода -0,5ч.л(погасить уксусом)
мука -3ст.
для крема:
сметана -500гр.
сахар -1ст.
вишня(можно и без нее)
Украшение:
Шоколад-потереть на терке для обсыпки.
Можно залить глазурью.
Орешки обжаренные и измельченные.У меня грецкие с фундуком.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Для песочного теста: Растопить маргарин и смешать его с сахаром.

шаг 2/8

добавляем яйца-по одному, постепенно добавляем муку и погашенную уксусом соду и замешиваем некрутое тесто.Тесто должно получиться не крутое и не должно липнуть к рукам.

шаг 3/8

Тесто разделить на 3 части. Из одной части сформировать корж. Из оставшихся частей теста сформировать шарики,с грецкий орех,и выложить на противень.Противень смазывать не нужно,тесто не пристанет к нему.Выпекаем при температуре 180гр,минут 10.

шаг 4/8

Следите за выпеканием шариков,они не должны быть сильно румяные,иначе будут твердые и плохо пропитаются.Шарики и корж должны быть только слегка подрумяненные.

шаг 5/8

Делаем сметанный крем: сметану взбиваем с сахаром до полного растворения сахара, добавляем ванилин на кончике ножа.

шаг 6/8

Корж выкладываем на блюдо и хорошо промазываем его сметанным кремом.Можно посыпать орешками.

шаг 7/8

Каждый шарик обмакиваем в сметанный крем и выкладываем их на корж-основу.Можно положить вишню или как вам угодно,можно и без ягод,промазываем кремом и т.д.

шаг 8/8

Формируем тортик так,как вам нравится.Сверху обливаем оставшимся кремом,посыпаем орешками и украшаем тертым шоколадом. Можно облить глазурью,это на ваш выбор.

Комментарии — 19

Chiara

12 лет назад

"выглядит очень вкусно!!"+5

Черешенка

12 лет назад

Рит, тортик очень нравится! Сметанный крем - мой любимый!!!

Черешенка

12 лет назад

Черешенка,

Привет! А я первая на тортик)))

Даренка