Рождественский суп
Симона
27 января 2010
Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
8 персон
Такой суп мы всегда готовим на рождество.
Ингредиенты

подсолнечное масло
красный молотый перец
лук-1
сметана-3ст.л.
перловка - 1стакан
квашеная капуста
белые сушеные грибы
домашняя копченая колбаска
соль
вегета(овощная приправа)
черный перец молотый

ШАГ 1/1

Грибы замочить в воде на 1час. Перловку промыть, поставить варить в посуду, в которой будет вариться суп. Когда каша почти готова добавляем грибы(можно их измельчить),квашенную капусту и колбаску. Пока все вариться, готовим отдельно зажарку: на разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло, лук, нарезанный кубиками. Когда лук немножко поджариться, добавляем красный молотый перец(щепотку)и сметану. Все это тщательно перемешать, потушить на сковороде минутки две и вылить в готовый суп. В конце добавить соль,вегету, ч.перец по вкусу. Колбаску можно порезать на кусочки. Приятного аппетита!