Яйца разрезать вдоль пополам, вынуть желтки. Острым ножом сделать с одной стороны белка несколько надрезов: Яйца фаршированные "Букет тюльпанов" Полученные половинки белков выложить слоем на блюдо. Сверху натереть вареную свеклу. Оставить на 20 минут: Яйца фаршированные "Букет тюльпанов" в это время приготовить любую начинку. Я просто разминаю сайру с желтками и луком: Яйца фаршированные "Букет тюльпанов" На плоское блюдо выложить веером несколько перьев лука. Наполнить половинки яиц начинкой и разместить сверху срезом вниз в виде букета. Перед подачей слегка охладить: Яйца фаршированные "Букет тюльпанов"