фоккача из шариков
ярослава
25 декабря 2011
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Выпечка со вкусом пиццы, которая разбирается на шарики. Пришлась по душе и взрослым ,и детям.
Ингредиенты

тесто:
3 стакана муки
1,7 ч.л сухих дрожжей
1+1/4 стакана (300 мл)воды комнатной температуры
2 ст.л. (30 мл)оливковое масло
1ч.л.соли
2 ст.л.сахара

Для начинки:
150 г сыра моцарела(нарезанные кубиками )
100 г зеленых маслин без косточек

Для покрытия:
кетчуп
натертый пармезан

ШАГ 1/4

Смешать муку с дрожжами . Добавить теплую воду,оливковое масло, сахар и соль,хорошо вымесить. Тесто должно быть мягким,эластичным и удобным к работе. Накрыть чашу пищевой пленкой и оставить подниматься,пока тесто не удвоится в объеме

ШАГ 2/4

Сформировать шарики, и в каждый шарик положить маслину и кубик сыра

ШАГ 3/4

снова придать форму шарика и выложить в форму с съёмными бортами(не обязательно). Дать подняться в течение 30 минут,чтобы шарики склеились друг с другом

ШАГ 4/4

Смазать кетчупом и посыпать тертым сыром Выпекать в течение 35 минут до готовности теста и золотистого цвета сыра