Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
3 персоны
Деревенская запеканка с копченой курицей и сыром
26 декабря 2011
Вместо курицы можно взять копченое сало или бекон.
Ингредиенты
Основные
| куриные грудки копченые | 2 шт. |
| крупный картофель | 3 шт. |
| лук репчатый | 1 шт. |
| сыр бри | 50 г |
| небольшой пучок петрушки | 1 веточка |
| небольшой пучок шнитт-лука | 1 шт. |
| чеснок | 2 зубчик |
| сметана нежирная | 100 г |
| масло оливковое | 2 ст. л. |
| масло растительное | 1 ч. л. |
| перец черный молотый | 1 щепотка |
| соль морская | 0,667 ч. л. |
ШАГ 1/13
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
ШАГ 2/13
Луковицу почистить и мелко порубить.
ШАГ 3/13
Чеснок почистить, раздавить ножом и мелко порубить.
ШАГ 4/13
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок на небольшом огне до прозрачности.
ШАГ 5/13
Картофель почистить, нарезать тонкими кружками, затем залить кипятком, посолить и варить практически до готовности.
ШАГ 6/13
Куриные грудки нарезать тонкими полосками.
ШАГ 7/13
Шнитт-лук и петрушку мелко порубить.
ШАГ 8/13
Добавить курицу и зелень в сковороду с луком, посолить, поперчить.
ШАГ 9/13
Керамическую форму смазать растительным маслом.
ШАГ 10/13
Картофель слить и выложить один слой на дно формы, сверху разложить половину куриной начинки, затем опять слой картофеля, оставшуюся начинку и снова картофель.
ШАГ 11/13
Сыр нарезать кубиками.
ШАГ 12/13
Выложить на запеканку сметану, сверху разложить кусочки сыра.
ШАГ 13/13
Отправить форму в разогретую духовку на 15 минут, затем 2–3 минуты запекать под грилем до появления золотистой корочки.