Ну вот и приближается самый любимый и сказочный праздник Новый год! И я хочу вам предложить вот такие булочки к новогоднему столу, думаю эта елочка станет украшением новогоднего стола.
Ингредиенты
Ингредиенты
250г муки
1 ст.л. сливочного масла
0,5 ч. л. соли
5 г. сухих дрожжей
150 мл. воды
1 ст. л. сахара
1 яйцо
горсть кунжутных семян
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
Муку просеять в миску горкой. Сделать вверху углубление, по краям распределить соль и сахар. В центре положить дрожжи и нарезанное маленькими кусочками масло комнатной температуры. Влить воду. Мешать, начиная от середины, так, чтобы мука с краев сама опускалась к центру. Затем размешивать круговыми движениями 10 мин.
шаг 2/4
Переложить тесто на стол и вымешивать до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к не присыпанной мукой поверхности. С силой отбить тесто об стол-стукнуть собрать в шар, снова стукнуть. Повторять 6-8 мин. Завернуть тесто в пленку и оставить 15 мин в теплом месте.
шаг 3/4
Затем на присыпанном мукой столе размять тесто руками. Скатать в жгут и нарезать на 21 равную часть. Скатать каждый кусок в шарик.Противень сбрызнуть водой и накрыть бумагой для выпечки.Уложить шарики рядами так, что бы они соприкасались друг с другом. Первый ряд 6 шариков, второй 5, третий -4 и т.д. последнему шарику придать вытянутую форму и прилепить по центру длинного ряда. Получится ножка. Смазать шарики слегка взбитым яйцом, присыпать кунжутом. Оставить в теплом месте на 45мин. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 20-25мин.
шаг 4/4
Готовые булочки накрыть полотенцем и дать постоять 10мин. Приятного аппетита!!!
для новогоднего стола,просто замечательно!
5. Такие "ёлочки" мне очень нравятся.
Хлебная ёлочка-красота!
Спасибо!
+ голос!
а как сладкий совсем вариант - в каждый шарик теста положить по карамельке (молочной, раковой шейке....) то же здорово! а идея с ёлочкой - супер! )
Красота! Голосую 10-я)
Спасибо Танечка!