Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте вместе оливковое масло, сливки, сахарный песок, яйца и ром в большой емкости.

Перемешайте муку с разрыхлителем и добавьте к смеси.

Добавьте шоколад и хорошо вымесите тесто до упругости.

Смажьте форму для выпечки маленьких кексов сливочным маслом или жиром. Присыпьте немного сахарным песком. Разложите тесто по формам.

Выпекайте при температуре 180 градусов 5 минут, затем снизьте температуру до 150 градусов и выпекайте еще по крайней мере 1 час 30 минут.

Приятного аппетита!