Рецепт

Шоколадно-яблочный пирог из песочного теста

Liza Oliver13 января 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Сегодня старый новый год...конечно это не самый большой праздник...но все таки надо было что то эдакое испечь мужу и вот что я нашла на просторах интернета!

Ингредиенты

Для песочного теста:
1,5 стакана муки (и еще пол стакана примерно при вымешивании)
2 яйца
3 ст ложки какао-порошка
1 ст ложка ледяной воды
130 гр сливочного масла комнатной температуры
5 ст ложек сахара
ванилин пол чайные ложки

Начинка:
700 гр яблок (уже почищенные нарезаны миелкими кубиками)
30 гр сливочного масла
корица 1 ч ложка
60 гр молочного шоколада
немного сахара

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Муку просеить и смешать с маслом, растереть. Добавить какао и сахар.

шаг 2/8

Добавить яйца, ванилин и воду. Вымесить тесто. ПАри необходимости добавляем муку. Долно получится мягкое нормальное песочное тесто, которое можно раскатать.

шаг 3/8

Тесто раскатываем и выкладываем в форму, оставив вот такой шарик для украшения.

шаг 4/8

Формируем корж из теста. Делаем бортики. Убираем его в морозилку а пока делаем начинку.

шаг 5/8

На сковороду выкладываем масло и половину яблок. Обжариваем до мягкого состояния и добавляем корицу.

шаг 6/8

Выключаем огонь и выкладываем вторую половину яблок и шоколад. Яблоки будут разной степени обжарки и это придаст своеобразный оттенок пирогу.

шаг 7/8

Достаем тесто. Накалываем вилкой и выкладываем ночинку. Разравниваем ее.

шаг 8/8

Из остатков теста формочками делаем украшения. У меня цветочки! Можно сердечки или звездочки. Выкладывем на пирог. И ставим в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 50 минут! Бон Аппетит)))

Комментарии — 5

Рита

12 лет назад

какой нарядный пирожокツツツ

Liza Oliver

12 лет назад

Рита,

Да вот сидим с мужем)) поедаем красоту...а я второй рукой выкладываю его на сайт))

Аринушка

12 лет назад

Люблю такое все шоколадное и фруктовое

Рита