Рецепт
Главная»Рецепты»
Печенье "Три орешка"

Печенье "Три орешка"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Рецепт родом из детства. Мое любимое детское лакомство, которое очень редко появлялось дома до тех пор, пока я не нашла рецепт у мамы в блокноте. Теперь эти печеньки частые гости. Обычно все просто начиняют орешки сгущенкой, но это не единственный вариант. Хочу кроме классического варианта предложить еще один, но и классический не обойду стороной!)Единственный минус-очень быстро съедаются)

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты:
2 шт. яйца
250 г. Маргарина
0,5 ст. сахара
3 ст. муки
0,5 ч.л. соли
¼ ч.л. соды, гашенной уксусом
Начинка:
1. Банка сгущенного вареного молока
2. Заварной крем (без яиц)
1 ст. молока
2 ч.л. муки
5 ст.л. сахара
3. По 50 г. Арахиса, фундука и миндаля.

Пошаговый рецепт

шаг 1/6
Взбиваем белки в пышную пену.
шаг 2/6
Желтки растираем с сахаром. Соединяем с белками. Вливаем растопленный маргарин.
шаг 3/6
Добавляем муку, соль и соду. Замешиваем тесто. Если муки дать больше, тесто будет приставать к орешнице, поэтому важно, не переборщить!
шаг 4/6
Смазываем орешницу маслом один раз, и выкладываем небольшими шариками будущие орешки. Выпекаем на среднем огне.
шаг 5/6
Половину стакана молока с мукой перемешиваем до однородности. Остальное молоко ставим на огонь, добавляем сахар и доводим до кипения, вводим оставшееся молоко с мукой и доводим до загустения. Даем остыть.
шаг 6/6
Начиняем орешки по очереди сгущенкой и заварным кремом. Орехи разрезаем пополам или можно измельчить скалкой. В каждую половину будущего орешка выкладываем 1 вид орехов. Один с арахисом, другой с фундуком, третий с миндалем. Получается три разных видов орешков.
Комментарии — 13
Апрель
12 лет назад

точно было такое в детстве пекли!

olga
12 лет назад

КАТЯ МОЖНО ЛИ ГАСИТЬ СОДУ ЛИМОННЫМ СОКОМ?

Катя
12 лет назад
olga,

конечно можно)

Лёля
12 лет назад

Да уж,вкуснятка,где б форму найти....

Катя
12 лет назад
Лёля,

Орешницы продаются,правда теперь они электрические, но функцию свою выполняют))) и не очень дорого стоят.))) во всяком случае в Украине))

Аня
12 лет назад
Лёля,

мы на молотке покупали, т.к. у родственников ни у кого не смогли найти, а электрические очень здоровые и дорого стоят. правда потом в спирту эту форму сутки отмачивала и в кипятке, но вроде все в порядке, свою функцию выполняет:)

Natalia (B&O)
12 лет назад

Моя бабушка всегда такие делала на праздники.

☼Таня☺
12 лет назад

Умничка какая Катя, чудные орешки, голосую.

Катя
12 лет назад
☼Таня☺,

спасибо!!!)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"