Beef-салат
Елена Широких
21 января 2012
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Очень интересный экспромт-вариант.
Ингредиенты

Телятина отварная 200г.(можно заменить другим мясом или рыбой)
Тыква 120г.
Листья салата,рукола,базилик
Маслины 12шт.
Горошек зеленый 2-3ст.л.
Масло слив. 30г.
Сахар 1 ст.л.


Для заправки:
Масло оливковое
Бальзамический соус
Соус Tabasco
Сок лимона

ШАГ 1/9

Тыкву нарежем тонкими слайсами.

ШАГ 2/9

Выложим на разогретую сковороду со сливочным маслом.

ШАГ 3/9

Через пару минут добавим сахар и карамелизируем тыкву.

ШАГ 4/9

Листья салата,руколу крупно порвем- нарежем,добавим несколько листочков базилика.

ШАГ 5/9

Сверху салатной заготовки выкладываем мясо.

ШАГ 6/9

Горошек и маслины.

ШАГ 7/9

Тыкву.

ШАГ 8/9

Для заправки смешаем оливковое масло,бальзамический соус,сок лимона.

ШАГ 9/9

Любители острого (я в их числе!:)) могут щедро добавить несколько капель жгучего Tabasco или перец чили. Получилось очень вкусно!