Рецепт

"Венгерская ватрушка" вариант № 2

Оксана25 января 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Рецепт такой ватрушки я выкладывала раньше, но не пошагово. В данной ватрушке я поэкспериментировала с начинкой. Получилось очень вкусно...

Ингредиенты

Штрейзель:
Сливочное масло или маргарин - 150 грамм
Мука - 1,5 стакана (обычных)
Разрыхлитель - 1,5 чайных ложки
Начинка:
Творог не менее 9% - 500 грамм (желательно брать однородный мягкий)
Яйца - 3 штуки
Сахар - 1 стакан (обычный)
Цедра 1 лимона
Заливка:
Сметана - 2 ст. ложки
Сгущенное молоко - 2 ст.ложки
Сахарная пудра - 2 столовых ложки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Приготовить штрейзель из муки, маргарина и разрыхлителя.

шаг 2/9

Приготовить начинку. Яйца взбить с сахаром, добавить творог и лимонную цедру и еще раз хорошо взбить.

шаг 3/9

Приступаем к сбору ватрушки. Кастрюльку мультиварки хорошо смазать сливочным маслом. Насыпать тоненьким слоем штрейзель (слои делать как можно тоньше примерно 2 мм).

шаг 4/9

Сверху на штрейзель налить начинку.

шаг 5/9

Сново слой штрейзеля и сново начинка. И так до окончания инградиентов. Последний слой - штрейзель.

шаг 6/9

Приготовить заливку. Слегка взбить сметану с сахарной пудрой. Добавить сгущеное молоко и еще раз взбить.

шаг 7/9

Поставить кастрюльку в мультиварку. Режим "Выпечка" 60+20 минут. Так ватрушка выглядит после окончания процесса выпечки.

шаг 8/9

Перевернуть кастрюльку на тарелку и достать ватрушку.

шаг 9/9

Еще горячую ватрушку залить заливкой. Приятного аппетита!