Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог с рыбой (семгой)

Пирог с рыбой (семгой)

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
Просто очень вкусный пирог. Рекомендую.

Ингредиенты

Ингредиенты

Лосось - около 400 гр. (у меня семга),
Лук репчатый - 1 шт. (большая белая обычная),
Рис пропаренный - 1 ст.,
Вода (кипяток) - 580 мл.,
Тесто дрожжевое - около 500 гр.,
Соль - по вкусу,
Перец черный молотый - по вкусу, Масло оливковое (или сливочное) - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/17
Берем стакан риса и готовим его вот по этому рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/35667, только масло не добавляем. Когда рис будет готов, вынимаем кастрюлю из печи, открываем её - пусть остывает.
шаг 2/17
Подготовленную луковицу режем кубиком (не очень мелко) и обжариваем на 1 ст.л. оливкового масла.
шаг 3/17
Смешиваем лук с рисом...
шаг 4/17
Вы, наверное, еще не забыли, что при посоле семги (см. рецепт тут http://www.edimdoma.ru/recipes/31601) я припрятала свежие кусочки рыбы. Вот они...
шаг 5/17
В этот раз я взяла один из этих кусков, мой помощник снял с куска шкурку...
шаг 6/17
и порезал рыбку...
шаг 7/17
...
шаг 8/17
...
шаг 9/17
А теперь рыбку отправляем к рису с луком, подсаливаем, перчим и хорошенько перемешиваем. Начинка готова.
шаг 10/17
Кусочек теста (у меня по этому рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/17149, часть) делим на 2 неравные части: примерно 1/3 и 2/3.
шаг 11/17
Берем большую часть теста и раскатываем...
шаг 12/17
Укладываем лепешку в сковороду с высокими бортами, сверху выкладываем начинку.
шаг 13/17
Раскатываем вторую часть теста...
шаг 14/17
Накрываем им пирог и защипываем края. В середине делаем отверстие (для выхода пара).
шаг 15/17
Отправляем пирог в духовку. У меня газовая духовка, разогретая до 180 градусов. Пирог выпекался около 35 минут.
шаг 16/17
Даем пирогу чуть-чуть отдохнуть и можно подавать к столу.
шаг 17/17
А если подать к такому пирогу сухое белое вино... Ммммм.., как вкусно!!!
Комментарии — 38
Elena1639
8 лет назад

какой рецепт давнишний у меня припрятан в КК. В субботу буду печь такой!

Черешенка
12 лет назад

Супер-пирог!! Как я люблю пироги с рыбной начинкой!!!

Черешенка
12 лет назад
Черешенка,

я с голосом))) пирожок еще остался?;)))

Алла
12 лет назад
Черешенка,

Остался, конечно, остался. Винца налить?

Черешенка
12 лет назад
Алла,

Класс!!! Не откажусь;)))

Алла
12 лет назад
Черешенка,

Заруливай, пошла за фужерами...

Ирина
12 лет назад

у меня такое не успевает отдыхать, я сходу, чтобы не пропал ))

Алла
12 лет назад
Ирина,

Иногда и такое бывает...

Вита
12 лет назад

Люблю пироги с рыбой!! Пятёрочка и голосую!

Алла
12 лет назад
Вита,

Спасибо.

Рита
12 лет назад

а это я к вам,с голосомツツツ

Алла
12 лет назад
Рита,

Всегда, пожалуйста, проходите...

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"