Чаще всего фриттата готовится с твердым сыром, например, чеддер, но кто запрещает эксперименты? Главное, чтобы было душевно:)
Ингредиенты
Ингредиенты
250 гр. свежих шампиньонов;
200 гр. пасты небольшого формата;
100 гр. зеленого горошка замороженного;
6-7 крупных яиц;
200-250 гр. сыра фета;
Немного пармезана/пекорино;
Морская соль (факультативно);
Оливковое масло
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Шампиньоны промыть, обсушить, нарезать и обжарить в сковороде с добавлением небольшого количества масла, 4-5 минут.
шаг 2/6
Добавить зеленый горошек, предварительно не размораживая, прогревать еще несколько минут.
шаг 3/6
Яйца слегка взбить вилкой, немного присолив по желанию. Добавить примерно половину феты и хорошо размешать.
шаг 4/6
Пасту отварить до состояния al-dente, немного остудить и соединить с шампиньонами и горошком.
шаг 5/6
Жаропрочную форму слегка смазать маслом, выложить пасту, горошек и грибы. Залить яично-сырной смесью и равномерно распределить по поверхности, слегка перемешивая вилкой ингредиенты. Отправить в предварительно разогретую до 180С+- духовку, минут на 15.
шаг 6/6
Достать из духовки, присыпать оставшейся фетой и пармезаном. Вернуть в духовку еще минут на 10-15, после чего огонь выключить. Дать фриттате немного остыть, после чего можно нарезать и подавать!
Очень мне нравятся подобные "основательные" завтраки...:))) Готовить!:))) Лично для меня, то лучше чашки кофе и ломтика сыра ничего нет... Но мужчины же не поймут и обязательно покрутят пальцем у виска...:))) Поэтому такие рецептики - "палочка-выручалочка"!:))) Вениамин, спасибочки!:) Голосую и поддерживаю!:)
Это все на все сто твое!!! Ты тут просто собрал все,что ты любишь в одном блюде, прекрасно и безусловно душевно... Моя думаю тоже оценит твой вариант, так что тебе взамен кисточка и голос!)) Жду продолжения марафона)Вениамин я 9-ая)
Однозначно душевно ;) Очень все прекрасно спелось!!!
Спасибо!
Очень мне нравятся подобные "основательные" завтраки...:))) Готовить!:))) Лично для меня, то лучше чашки кофе и ломтика сыра ничего нет... Но мужчины же не поймут и обязательно покрутят пальцем у виска...:))) Поэтому такие рецептики - "палочка-выручалочка"!:))) Вениамин, спасибочки!:) Голосую и поддерживаю!:)
Ну, воообще это может быть не только завтрак, но и обед или ужин:) Спасибо!
Это все на все сто твое!!! Ты тут просто собрал все,что ты любишь в одном блюде, прекрасно и безусловно душевно... Моя думаю тоже оценит твой вариант, так что тебе взамен кисточка и голос!)) Жду продолжения марафона)Вениамин я 9-ая)
Спасибо, Зарема!
Фриттата на высшем уровне! :)
Спасибо!
Отличный рецепт! 5 и голос!
Спасибо, Софья!