Из картофеля вырезать цилиндр и мелко его нарезать. Уложить в виде "чешуи" на кусочек лосося. Рыбу предварительно посолить и поперчить. Рыбу обжарить на разогретом растительном масле, начиная со стороны "чешуи". Если готовить рыбу в духовке, то сверху "чешую" смазать кисточкой растопленным сливочным, или оливковым маслом... Приятного аппетита!
Очень интересно! Сегодня же попробую приготовить.