Блинчики с лососем
Елена_
29 января 2010
Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
3 персоны
Для приготовления этого блюда можно использовать и другую рыбу.
Ингредиенты

6 готовых блинчиков
1 ст.ложка сладкой горчицы
100г копченого лосося
50г сливочного сыра
50г. вареных креветок
немного красной икры
зелень
Для соуса:
1 луковица
1 ст.ложка сливочного масла
2 ст.ложки вина
200 мл сливок жирностью 33%
20г отварных грибов
2 ст.ложки грибного отвара

ШАГ 1/1

1. На блин выложить горчицу, лосося, на него сыр с зеленью и креветки. Накрыть другим блином. Положить сверху на каждый блин сыр и запекать в духовке, пока сыр не расплавиться. 2. Для соуса: обжарить на масле мелко порезанную луковицу. Затем добавьте вино, сливки и грибы вместе с отваром и держите на маленьком огне 10-15 минут, пока смесь не загустеет. 3. Готовые блинчики украсьте зеленью и икрой, подавайте с соусом.