Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Печенье "Орехово-имбирные палочки"
10 февраля 2012
И снова я с ореховой выпечкой, уж очень полюбилась она мне в последнее время. На этот раз ореховое печенье с легка уловимым имбирным оттенком и шоколадом. Очень быстрое в готовке, песочное, намного вкуснее на следуючий день.
Ингредиенты
250 гр муки
|
ШАГ 1/7
Муку соединить с орехами, сахаром, ванильным сахаром, солью, имбирем, цедрой. Добавить мелко рубленый маргарин и растереть в крошку.
ШАГ 2/7
1/3 часть крошки отложить отдельно. В оставшуюся часть добавить желток и замесить пластичное тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1 час.
ШАГ 3/7
Остывшее тесто раскатать на пергаментной бумаге в пласт толщиной 4-5 мм.
ШАГ 4/7
Смазать тесто слегка взбитым белком. Равномерно посыпать оставшимися крошками теста. Разрезать на полосы примерно 2х10см.
ШАГ 5/7
Выпекать печенье при темп.180 гр 25 минут. В готовом печенье еще раз пройтись ножом по линиях среза. Остудить.
ШАГ 6/7
Шоколад поламать на куски и растопить на водяной бане с маслом.
ШАГ 7/7
Печенье мокать одним концом в шоколад и выкладывать на пергамент для остывания. Вкуснее всего печенье когда постоит пару часов.